张家口试验站

张树文 李克文 崔绍录 陈文朝

　　阳原县位于河北省西北部，张家口桑洋河谷盆地，地理坐标在北纬39°53′-40°22′之间，正处于北纬37°-45°这一世界公认葡萄栽培黄金地带的分割线上，具有得天独厚种植葡萄的地理优势。葡萄种植区域年平均气温7-7.9℃，无霜期130-145d，年降水量370mm， 10℃有效积温为3000-3200℃。土壤质地为沙壤土，有机质含量1%左右，ph值8.2-8.5。目前全县葡萄总面积为653hm2，葡萄产量1.23 万吨。主要分布在东城镇、揣骨疃镇、东井集镇、三马坊乡等乡镇。全县葡萄品种主要有巨峰、红地球、龙眼、赤霞珠、维多利亚等。

　　2013年春季，阳原县葡萄幼树发生了较为严重的树体死亡现象，针对这种情况，我们对东城镇五马坊村、揣骨疃镇籍箕疃村等地的葡萄受害情况进行了调查，现将调查结果总结如下。

　　1 受害情况

　　通过调查，1-3年生的幼树受害较为严重，东城镇五马坊村和揣骨疃镇籍箕疃村共调查了1-3年生幼树62hm2，其中有42.9hm2受到了冻害，受害率达69%，赤霞珠、维多利亚葡萄受害最重，死亡率分别为82%和83%；巨峰、红地球葡萄死亡率相对较低，分别为23%和17%，但萌芽晚，生长量受到一定影响，受害率分别为40%和42%； 龙眼葡萄幼树受害较轻，死亡率仅3%，基本上没有影响。结果大树受害较少，只发现有零星树体死亡。调查结果见表1。

　　2012年，我们引进了火焰无核、秋黑宝、秋红宝、早黑宝、奥古斯特、霞多丽等品种在阳原县进行试验示范，今年只有秋黑宝没有受害，早黑宝有45%受害死亡，其余全部受害，只有零星几株从根部又萌发出新芽。

　　2 灾害发生的原因

　　根据葡萄受害情况的调查，分析原因主要有四项。一是去冬今春气温较往年偏低且低温天气持续时间长，加上春季气温忽冷忽热，干旱少雨，造成葡萄根系受冻、枝条抽干，出现树体死亡现象；二是不同品种间受害差异较大，龙眼受害最轻，赤霞珠、维多利亚等受害最重；三是栽培管理不到位，地表撒施肥料，造成根系分布浅，抗冻性减弱。另外还发现定植葡萄沟浅，冻害重，定植沟在30cm深的基本上没有受到冻害。四是埋土防寒不规范。埋土厚度达到45cm以上的冻害轻，达不到的冻害重。

　　3 防御措施

　　（1）加强埋土防寒意识

　　根据调查，葡萄沟深在30cm以上的受害较轻，原因是近年来劳动力紧缺，价格太高，埋土时要求太厚没人愿意干，价格高了，经济效益上不合算，而葡萄沟深的只要埋土时稍高于沟就能起到防寒作用，不需要考虑埋土宽度，比较省工。所以以后新植葡萄时沟深应保持在35cm以上。对现有葡萄应加强防寒意识，防寒埋土厚度必须达到50cm，宽度在130cm以上。如果土质为沙壤土，土壤湿度小，埋土厚度、宽度还应加大。

　　（2）改变传统施肥方法

　　阳原县果农在葡萄施肥时都是在葡萄沟表面撒施，然后浇水，比较重视的也只是简单的翻一下，从而造成根系上翻，表皮毛细根、U 形根偏多，深层根系少，抗冻能力减弱。今后应改变这种施肥方法， 采用沟施法，即在原栽植沟一侧挖一条深40-60cm、宽30-40cm的沟， 施肥后覆土灌水，使根系向深处生长，从而提高根系抗冻性。

　　（3）浇好封冻水

　　这一次防冻水非常关键，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准。

　　（4）加强栽培管理

　　葡萄新梢生长能力强，特别是生长势旺盛的品种，对新梢要及时反复摘心从而使新梢生长充实，增强抗冻性；有些果农认为产量越高越好，其实不然，若葡萄负载过重，不仅降低葡萄质量，买不上好价格，还会造成树体衰弱，枝条成熟差，降低抗冻性。一般来说，鲜食葡萄如巨峰、白牛奶每667m2 果园产量控制在1500-2000kg，红地球每667m2果园产量控制在750- 1000kg，酿酒葡萄每667m2产量控制在1000-1300kg为宜。