杭州综合试验站

  葡萄是推动浙江农业增效的核心经济树种，目前已形成杭州湾南北岸、浙东南沿海和浙中丘陵三大产区的产业布局，栽培模式也从早期的露天栽培逐渐发展为多元化设施栽培。当前产区主栽的中熟品种以‘巨峰’为主，该品种存在香气单一、耐贮运性欠佳等问题。为契合产业生产现状和消费需求，顺应国内外葡萄育种新趋势，浙江省农业科学院开展自主知识产权的优质中熟葡萄新品种培育工作，旨在优化品种结构，促进葡萄产业高质量发展。

  1 选育经过

  2012年，基于‘玫瑰香’的香型优势与‘大紫王’的大果型优势，定向杂交育成中间亲本‘12-3-21’，该材料经3年鉴定，该材料表现出可溶性固形物含量高、果粒较大、长势旺、玫瑰香气纯、耐贮运、树上挂果时间长等优良特性。2015年，以‘12-3-21’为母本，以抗病性较强的‘阳光玫瑰’为父本开展杂交育种，采用人工授粉获得杂交种子826粒，2016年播种获得杂交苗246株，2017年定植于海宁杨渡试验园，2019年进入结果期。2019-2022年期间，通过果实品质、抗逆性、丰产性等的综合筛选，确定编号‘15-3-30’的葡萄优系单株，。该优系果粒呈椭圆形、色泽黄绿、花芽分化中等、汁多味甜、香气浓郁、耐贮运性良好，暂定名‘天工绿宝石’。2024年9月18日，该品种通过农业农村部的植物新品种权（CNA20221010349）授权，正式命名为‘葡缘绿宝石’。

  2 品种特性

  2.1 植物学特征

  ‘葡缘绿宝石’为欧美杂种（Hybrids of V.vinifera and V.Labrusca）。树势旺，嫩梢形态半开张，花青素着色中等，表面绒毛密集。幼叶上表面呈绿色并带有红色斑纹，绒毛覆盖浓密。成熟叶片为单叶心形，呈绿色，锯齿双侧凸起，叶片5裂，上裂刻开张，下裂刻重叠，叶柄洼基部半开张，叶背主脉上直立绒毛密集。新梢生长呈半直立，节间背侧为绿带红色。两性花，第一花序着生于3-4节。

  2.2 果实经济性状

  果穗呈圆锥型，平均穗重497.1g，果穗较为疏松，全穗果粒成熟一致，果梗与果粒结合牢固。果粒为椭圆形，色泽黄绿，大小整齐，平均单粒重8.95g，果皮坚韧、厚度中等，无涩味，果汁多而无色，果肉清甜多汁，质地与硬度中等，可溶性固形物含量19.7-21.4%，每粒果实1-2粒种子。

  成熟的‘葡缘绿宝石’检测出醛类、醇类、烯类、酮类、酚类等16种挥发性香气物质[5]。其中，2-己烯醛含量1100.7μg/kg（阈值0.001μg/kg，OAV=110000），正己醛含量660.13μg/kg（阈值0.02μg/kg，OAV=34792.5），顺式香叶醇含量695.85μg/kg（阈值0.05μg/kg，OAV=11590.4）。这些核心香气物质赋予‘葡缘绿宝石’清新草本香（C6醛类化合物贡献，OAV>104）与优雅玫瑰花香（萜烯醇类化合物贡献, OAV>103）兼具的独特香味。

  2.3 生长结果习性

  该品种生长势旺，萌芽率达93.5%，结果枝率78.6%，每果枝平均着生1-2个花穗，亩产1500kg 左右。

  2.4 物候期

  在浙江海宁设施栽培条件下，‘葡缘绿宝石’3月中旬萌芽，5月初开花， 8月中旬成熟上市，树上挂果至11月中旬不影响其香味。与对照品种‘巨峰’同期成熟，早于‘白罗莎里奥’。该品种挂果期长达3个月，挂树期间无果锈现象发生。

  3 栽培技术特点

  3.1 架式与整形

  作为欧美杂种葡萄品种，‘葡缘绿宝石’适宜在浙江避雨设施栽培条件下种植，适配pH 6.0-8.0的微酸性至中性土壤。可采用连栋大棚设施栽培，试验地株行距1 m×2.4 -3 m，每亩定植220-277株；生产上建议株行距2-3 m×3.0 m，每亩定植74-110株，结果2年后可根据生长情况进行间伐，当延长枝枝粗超过1.2cm时进行。树形宜采用一字型，搭配飞鸟型架式。

  3.2 花果管理

  该品种每结果枝保留1个花序即可。花序上方留1片叶摘心，去除花序以下侧副梢，留花序上方侧副梢（防日灼）和顶副梢各1根，待信使花开时摘心或用电动打梢机去除梢头，之后顶副梢留4-5片叶摘心。疏花序时，有籽栽培保留穗尖10-12cm，无核化栽培保留穗尖5cm左右。疏果时，精品果每穗控制果粒数量在50~60粒，批发果60-70粒，剔除僵果、瘦小果、畸形果、果柄细弱果以及朝向异常（朝内、朝上、朝下）的果实。促早栽培可选用白色纸袋套袋，延迟采收则可选用蓝色或绿色纸袋。冬季修剪以中长梢修剪为主，每主蔓均配两个结果母枝，头尾相接，亩产量控制在1500 kg以内为宜。

  3.3 肥水管理

  结合该品种和需肥集中的特性，基肥在第二次发根前于10月-11月初施用，每亩施禽肥1250 kg或豆粉有机生物肥150 kg+粉碎枝或基质100 kg+钙肥50-75 kg（酸性土用钙镁矿磷肥，碱性土用过磷酸钙），同时混入硫酸镁10-20 kg，硼砂和硫酸锌各2 kg，满足当年生长结果需求。花后及时追施，若采用肥水同灌模式，每亩每次施高氮三元复合肥5 kg，间隔7天，连续施用3-4次；3天后施硝酸钙3 kg，间隔7天，连续施用2次；浆果开始转熟时，每亩施高钾三元复合肥5 kg，间隔7天，连续施用2-3次，期间穿插施用2次钙肥，用量与幼果期一致；待果粒达到预期大小后，每亩施磷酸二氢钾2.5 kg，间隔7天，连续施用2次。若采用人工开沟施肥，可将幼果期、转熟期的施肥总量分2次施入，每次施肥后及时灌水。

  3.4 病虫鸟害防治

  ‘葡缘绿宝石’对灰霉病，霜霉病、白粉病、白腐病具有较强抗性，耐涝能力较强。但易日灼和气灼。树上成熟后挂果近3个月，无果锈、裂果现象，叶无病毒病症状。萌芽期重点防治顶沟叶甲、蚜虫、绿盲蝽；开花前后预防灰霉病、白粉病、白腐病、炭疽病及透翅蛾、蓟马、粉蚧、螨类等；套袋前针对性预防炭疽病、白腐病及蓟马、粉蚧；香味出现前需用性诱剂诱杀桔小食蝇和斜纹夜蛾，同时安装防鸟网防治鸟害。采果后重点防治褐斑病、叶蝉、天蛾、螨类等害虫。

  4 综合评价

  ‘葡缘绿宝石’具有香气浓郁、果肉汁多味甜、树上挂果时间长、耐贮运性好、果实外观美观、既可自然坐果又方便无核化处理等诸多优势，在生产应用中推广前景广阔，可为葡萄产业品种更新换代提供优质选择。