渭南综合试验站

  摘 要：为评估鲜食葡萄品种黄金蜜在陕西地区的区域适应性，并优化当地鲜食葡萄品种结构，在渭南地区引进了黄金蜜自根苗及其与四种砧木（CR2、CR6、CR9、CR10）的嫁接组合，系统观察其生长特性和果实品质。通过田间调查测定茎基部粗度、当年生枝条成熟节数、未成熟长度及果实经济性状等指标。结果显示：自根苗成活率较低（25%），黄金蜜/CR2组合虽成活率高（100%），但叶片黄化严重；黄金蜜/CR9和CR10组合在茎粗、成熟节数及枝条长度等方面表现最优，生长势强；果实品质方面，各组合果皮均为黄绿色，果粒近圆形，其中黄金蜜/CR9和CR10单穗质量较大，但单粒重较低；综合单粒重与可溶性固形物等指标，黄金蜜/CR6的果实品质最佳。

  关键词：鲜食葡萄；黄金蜜；砧穗组合；渭南；生长势

  陕西省葡萄发展具有悠久的历史。2024年陕西省葡萄栽培面积达到76.85万亩，产量达到93.14万吨，分别占全国葡萄栽培面积和产量的7.16%和5.76%，葡萄栽培面积居全国第2位，产量居全国葡萄第6位，栽培面积和产量均居西北黄土高原区域前列，在我国葡萄生产中占有重要地位。

  渭南市是陕西省葡萄栽培面积最大的产区，全市葡萄栽培面积约46.11万亩，主栽品种为红地球、阳光玫瑰、克伦生无核等中晚熟品种。辖区内各县（市、区）均有栽培。由于渭南鲜食葡萄栽培时间较短、发展速度较快，存在葡萄品种单一，晚熟占到70%以上，中熟品种不足20%，早熟品种不足10%，形成早熟少，中熟不足，晚熟过多的不合理品种结构，存在优质无核综合抗逆性、不同熟期配套品种缺乏等问题，加之鲜果供应期短，上市时间集中，销售压力和风险较大，也不能满足市场的需求。因此，优良无核鲜食葡萄品种的引进和筛选对调优陕西地区葡萄产区品种结构、促进鲜食葡萄产业可持续发展具有重要意义。

  为此，本研究以国家葡萄产业技术体系砧木评价与改良岗位选育的黄金蜜为材料，在渭南葡萄研究所试验基地开展引种试验，通过对自根苗及4种砧穗组合的茎基部粗度、当年生枝条生长情况及果实品质等进行综合评价，以期为该品种在渭南及类似生态区的推广与结构调整提供依据。

  1 材料与方法

  1.1 供试品种及试验地概况

  试验于2022–2025年在渭南市临渭区下邽镇柳园村的渭南葡萄研究所试验基地进行。该区域地势平坦，年平均气温13.6℃，年降水量600 mm，日照2200–2500 h，无霜期199–255 d，适宜葡萄生长。供试品种为黄金蜜（亲本为红地球×香妃，欧亚种），设自根苗及4个砧穗组合（CR2、CR6、CR9、CR10为砧木），栽培模式为简易避雨栽培，株行距2×3 m，树形为“Y”形小棚架，“V”形叶幕，土肥水管理中等。

  1.2 试验方法

  2022年3月至2025年8月开展田间观测与实验室测定，观察记录5个试材的一年生长势及果实品质情况，果实完熟后测定果实单粒及单穗平均质量、可溶性固形物含量等品质指标。其中可溶性固形物含量采用手持折光仪测定；果实单粒及单穗平均质量用１％电子天平称测量。

  2 结果与分析

  2.1 一年生枝条生长情况

  由2022年12月调查结果（表2）可知：黄金蜜砧穗组合在陕西渭南地区的一年生枝条生长势表现结果是自根苗成活率最低（25%），黄金蜜/CR2成活率最高（100%），但黄化严重，其他3个砧穗组合成活率较高，均在75%以上；黄金蜜/CR9与黄金蜜/CR10在砧木基部5 cm处径粗、接穗基部3 cm处径粗均显著优于其他组合，分别达17 mm和21 mm；当年生枝条成熟长度及节数也以这两个组合最高，CR9和CR10分别达186–187 cm和30–31节；未成熟长度以CR10最高，自根苗未成熟节数最少。

  2.2 果实品质表现情况

  在栽培管理方式与水平基本一致、未使用任何生长调节剂花果处理的情况下，果实经济性状如表3所示。各组合果皮均为黄绿色，果粒近圆形。穗形方面，黄金蜜自根、黄金蜜/CR2和黄金蜜/CR6为圆柱形，黄金蜜/CR9和黄金蜜/CR10为圆锥形。单穗重以黄金蜜/CR10最高（717.3 g），黄金蜜/CR9次之，黄金蜜自根最低（385.8 g）。单粒重方面，黄金蜜自根、黄金蜜/CR2和黄金蜜/CR6间无显著差异，但均显著高于黄金蜜/CR9和黄金蜜/CR10。可溶性固形物含量以黄金蜜/CR6最高（20%），与黄金蜜/CR2、黄金蜜/CR10无显著差异，但显著高于黄金蜜自根（17.5%）和黄金蜜/CR9（15%）。

  3 小结与讨论

  黄金蜜系河北昌黎果树研究所从红地球和香妃杂交后代中选育的优良鲜食品种，果穗大、甜度高、具玫瑰香味、耐贮运且无需激素处理。为探索该品种的适栽范围及品种推广，渭南葡萄研究所与河北昌黎果树研究所联合，开展黄金蜜自根苗及4个砧穗组合在陕西渭南的引种表现，为黄金蜜的砧木选择及推广做好基础。

  通过田间栽培与调查，本试验表明，黄金蜜在渭南地区的自根苗成活率较低，可能与当地土壤条件有关；黄金蜜/CR2砧木虽成活率高，但因耐盐碱性差导致叶片黄化；黄金蜜/CR9与黄金蜜/CR10组合在多项生长指标中表现优异，生长势强；果实品质以黄金蜜/CR6组合最佳，单粒重和可溶性固形物含量较高。

  综上，黄金蜜/CR9和黄金蜜/CR10适合在渭南地区推广种植，具有生长势强、穗大等优点；黄金蜜/CR6在提升果实品质方面表现突出，可根据生产目标选择相应砧穗组合。