果实品质调控岗位

张雯

  新郁葡萄是由新疆葡萄瓜果开发研究中心以“红地球自然杂交单株E42-6”为母本、“里扎马特”为父本杂交选育而成，2005年通过了新疆维吾尔自治区农作物品种登记委员会的登记。该品种在西北产区具有较好的适应性，具有易成花，较丰产，天然大粒，色泽艳丽，皮薄肉脆，耐储运等诸多有点。目前在新疆、甘肃、陕西均有一定的栽培面积。新郁葡萄对肥水和管理技术要求较高，在肥水供给不足的情况下，易产生落花落果和大小粒现象，同时还存在采前裂果等问题，因此要注重该品种的花果管理，及时进行果穗整形管理，促进养分集中提高座果率，提高果实品质。

  一、疏穗管理

  疏穗通常越早越好，可以有效减少养分的浪费，以便更集中养分促进花序和果实生长的生长，生长势较强的树体花前的除穗可以适当轻一些，花后的程度可以适当重一些；对于生长势较弱树花前的除穗可以适当重一些。对于易发生晚霜、大风等危害的地区，花前疏穗时可适当多保留一部分果穗，以应对可能出现的产量损失。新郁属于大穗大粒品种，进行疏穗管理时要做到弱枝不留穗，强枝、中庸枝留1穗，果穗数量不足时，部分健壮果枝可以留2穗。

  二、花穗整形管理

  一般于开花前7天至初花期进行花穗整形，可根据生产目标采用留穗中部、或留穗剪的方式进行果穗整形，为提高疏穗效率也可采用留果穗上部适宜长度小穗的方式进行花穗整形。

  1、留花穗中部整形方式：疏去副穗，去除果穗上部几个小穗及穗尖1/5~1/3，开花前果穗长度控制在6厘米~9厘米（如图1所示）。

  2、留穗尖整穗方式：在开花前一周提前疏除副穗和果肩部过大的小穗，见信使花后，根据对果穗大小的要求采用保留穗尖的方式修整至需要长度，通常保留穗尖3~3.5厘米成熟期穗重500克左右，保留穗尖5~6厘米成熟期穗重600~800克左右。（如图2所示）。

  3、留上部适宜长度小穗整形方式：为提高花穗整形效率，见信使花后，可以采用选留果穗上部1个或多个4-5cm长度小穗的方式进行整形，确定需要留下的小穗后去除上部小穗和下部主穗。（如图3所示）。

  4、疏花蕾管理

  为降低后期疏果强度，果穗整形后可使用疏蕾机或疏果刷进行疏蕾进行疏蕾操作，疏除花序上过多花蕾。（如图4所示）