栽培与土肥研究室设施栽培岗位

王磊

  一、目标：

  能够最大限度地利用太阳能，技术简单、省工省力、最大限度地改善果实品质，并未机械管理提供条件。

  二、树形：

  顺行T字形、H字型的整形技术及水平叶幕、V字形叶幕构建技术。

  葡萄是藤本植物，树冠造形容易，但采用什么样的树形，要考虑品种的花芽形成特性（成化难易、节位高低）和能否露地安全越冬。选择树形的基本原则是最大限度地利用太阳能，并且技术简单、省工省力。在各种葡萄树形中，棚架式是较好的树形，叶幕层薄、光照均匀，适合日照时数较少的南方地区，露到地面的光较少。可以露地越冬的地区，在宜机化园地建设和改造中可采用具主干的顺行T字形和H型。

  顺行“T”形树形，主干高度1.5-1.8 m，主蔓与树行平行、在架面水平延伸，长度与行距等同。新梢与主蔓垂直水平交互分布在主蔓两侧，着生密度每米主蔓10-12个新梢。为了便于新梢管理，主蔓可比新梢分布的架面低30 cm左右，新梢呈小“V”字形水平分布，这样花果穗管理省力。观光园主干高度可以设置到2 m以上，行距还可以进一步扩大，最多可以30 m，株距也可以设置成4 m（单株四个主蔓呈H型）、6 m（单株六个主蔓呈共臂双H型）和8 m（单株八个主蔓呈双H型），但行距、株距扩大后，构建树冠（叶幕）需要1年以上的时间，投产推迟。

  1)T字型：

  （1）树形结构：选用顺行“T”字形树形，主干高度1.8-2.0 m，顶部配置两个对生的、长度4 m的主蔓。主蔓上直接配置结果母枝，其配置密度为10个/m，单株配置75-80个结果母枝。每亩配置结果母枝3300个，每个母枝选留新梢1个，每新梢留果穗1串，每串0.5kg左右，亩产量可控制在1500 kg左右。

  （2）主干培养：定植发芽后，选留1个新梢，立支架垂直牵引，抹除高度1.8 m以下的所有副梢，待新梢高度超过1.8 m时，摘心。从摘心口下所抽生的副梢中选择2个副梢相向水平牵引，培育成主蔓。

  （3）主蔓培养：从主干上部选留的2个一级副梢水平牵引后培养成主蔓，主蔓保持不摘心的状态持续生长，直至封行后再摘心。

  （4）结果母枝培养：主蔓叶腋长出的二级副梢一律留3-4片叶摘心。此次摘心非常重要，可以促使摘心点后叶腋的芽发育充分，形成花芽，供第二年结果。同时此次摘心还可以避免二级副梢生长造成的养分过度消耗，促进主蔓快速生长，并保证主蔓叶腋间均能发出二级副梢，使主蔓的每1节在定植当年都能培养出结果母枝，为定植第2年夺取丰产期产量奠定基础。二级副梢摘心留下的3-4个叶片的叶腋间大体均可萌发出三级副梢，抹除基部2-3个三级副梢，只留第1个芽所发的三级副梢生长，适时牵引其与主蔓垂直生长，形成结果母枝。在结果母枝长度达到1 m左右后留0.8 -1 m时摘心，摘心后所发四级副梢一律抹除。只要肥水充足，大体可以保证定植当年每米主蔓形成9-10个结果母枝（三级副梢）。

  （5）结果母枝修剪：当年12月至次年2月上旬前完成结果母枝的修剪，结果母枝一律留1-2芽短截（超短梢修剪）。对成花节位高的品种，则采用长梢与更新枝结合的修剪。即长留一个母枝（5-8芽）时，在其基部超短梢修剪一个母枝作预备枝。

  （6）结果枝的选留和牵引：定植第二年从超短梢修剪的结果母枝上发出的新梢（结果枝），按照20 cm的间距选留、与主蔓垂直牵引、绑缚。

  （7）果穗选留：定植第二年新梢一般会着生1-2个花穗，按照平均每个新梢留1穗的原则，疏除过多花穗。

  2)H型

  （1）树形结构： “H”字形树形，主干高度1.8-2.0 m，顶部以主干为原点沿行向个培养90 - 100cm的中心主蔓，中心主蔓两端个配置2个对生的主蔓，与中心主蔓垂直，在架面水平延伸，两个主蔓间距1.8-2.0 m。主蔓上直接配置结果母枝，其配置密度为10个/米，在4 m株距、8 m行距的栽培密度下，单株配置150-160个结果母枝。每亩配置结果母枝3300个，每个母枝选留新梢1个，每新梢留果穗1串，每串0.5 kg左右，亩产量可控制在1500 kg左右。

  （2）主干培养：同“T”字形。

  （3）主蔓培养：主干长到预定高度时摘心，从主干上部选留的2个一级副梢沿行向水平牵引培养成中心主蔓，长度超过1米时摘心到90 – 100 cm，选取摘心口下萌发的2个二级副梢，与行向垂直牵引，培养成两个水平、平行主蔓。肥水充足时主蔓可保持不摘心的状态持续生长，但对叶腋间萌发出的三级副梢，全部留3-4片叶摘心，以促进花芽分化和主蔓延伸生长。

  （4）结果母枝培养：主蔓叶腋长出的三级副梢一律留3-4片叶摘心。此次摘心非常重要，可以促使摘心点后叶腋的芽发育充分，形成花芽，供第二年结果。同时此次摘心还可以避免三级副梢生长造成的养分过度消耗，促进主蔓快速生长，并保证主蔓叶腋间均能发出三级副梢，使主蔓的每1节在定植当年都能培养出结果母枝，为定植第2年夺取丰产期产量奠定基础。三级副梢摘心留下的3-4个叶片的叶腋间大体均可萌发出四级副梢，抹除基部2-3个四级副梢，只留第1个芽所发的四级副梢生长，适时牵引其与主蔓垂直生长，形成结果母枝。在结果母枝长（四级副梢）度达到1米左右后留0.8-1米时摘心，摘心后所发五级副梢一律抹除。只要肥水充足，大体可以保证定植当年每米主蔓形成9-10个结果母枝（三级副梢）。

  （5）结果母枝修剪：同“T”字形。

  （6）结果枝的选留和牵引：同“T”字形。

  （7）果穗选留：同“T”字形。