上海综合试验站

蒋爱丽 奚晓军 查倩 和雅妮 殷向静

  为进一步丰富上海地区设施葡萄品种，满足消费者对优质葡萄多样化需求，促进本市进葡萄品种结构优化，上海试验站引种我国自主选育的葡萄新品种进行栽培观察，现将新品种栽培表现结果总结如下。

  1、引种情况

  上海试验站从中国农科院郑州所、北京农林科学院、山西农科院、河北昌黎果树所等地引种了无核翠宝、瑞都香玉、瑞都红玉、瑞都科美、瑞都红玫、新雅、郑艳无核、红艳无核、岳秀无核、宝光、蜜光等葡萄新品种。

  2、新品种的物候期表现

  在上海地区的避雨栽培条件下各品种的萌芽期为3月下旬至4月上旬，开花期集中在5月5日-15日，其中无核翠宝、瑞都科美、瑞都红玫、新雅的萌芽和开花比较晚。果实成熟期因品种而异，其中瑞都红玉、瑞都香玉和无核品种（无核翠宝、郑艳无核、红艳无核、岳秀无核）果实成熟期相对较早，于7月下旬至8月上旬，成熟最晚的是新雅（8月下旬），宝光、蜜光、瑞都科美、瑞都红玫籽8月上中旬果实成熟（详见表1）。

  3、新品种的结果性能观察

  表2可以看出，区试品种的萌芽率和结果枝率存在一定的差异，大多数品种的萌芽率达82%以上，其中无核翠宝和岳秀无核的萌芽率偏低，为45%和66%，“无核翠宝”结果枝率较低（56%），其余品种的结果枝率 75%以上，最高的到95%。 从中可以看出， 区域的新品种就“无核翠宝”结果能力偏低，其余品种的生产性能都较好。

  4、果实性状表现

  瑞都香玉：果穗紧凑，重460-500g，果粒6-7g，可溶性固形物含量17%，黄绿色，果肉硬脆，玫瑰香味，种子2-3粒，有裂果（环裂）和大小粒，避雨条件下7月下旬-8月上旬果实成熟，挂果时间长，丰产稳产，汁水少。

  瑞都红玉：果穗中等紧密，重425g，果粒约5g，紫红色，果肉硬脆，可溶性固形物含量18%，玫瑰香味，种子2-3粒，避雨条件下7月下旬-8月上旬果实成熟，挂果时间长。无裂果，汁水少。但要控制产量，否则影响果实着色。

  瑞都科美：果穗紧凑，平均穗重558g，果粒约6g，可溶性固形物含量17%，黄绿色，果肉硬脆，玫瑰香味，种子2-3粒，汁水少，避雨栽培8月上中旬果实成熟，丰产稳定，有裂果。

  瑞都红玫：果穗紧密，重620g，果粒6g，红色，果肉硬脆，可溶性固形物含量18%，玫瑰香味，种子2-3粒，避雨条件下8月中旬果实成熟。果穗过偏紧，有大小粒，着色不均匀，汁水少。

  新雅：平均单穗重600g，平均单果重9.5g，紫红色，可溶性固形物含量14%，种子2-3粒,，避雨条件下8月下旬果实成熟。外观好，但风味淡。

  蜜光：果穗紧密，460-600g，果粒9-10g，紫红色，可溶性固形物含量18%左右，种子1-2粒，有淡的香味，避雨条件下8月上中旬成熟。但果穗不整齐，有大小粒和裂果。

  宝光：果穗紧密560-740g，果粒11-12g，紫红色，可溶性固形物含量17%，种子1-2粒，避雨条件下8月中旬成熟。果穗果粒较大，但果肉软，风味淡。

  无核翠宝：果穗圆锥形，自然果重250g左右，黄绿色果粒3g左右，无核，可溶性固形物含量16-17%，玫瑰香味，肉质细腻，避雨栽培7月下旬-8月上旬果实成熟。果实成熟较早，但产量偏低、果穗偏小，汁水少。

  郑艳无核：果穗圆锥形，自然果穗240g，紫红色，果粒2.5-3g，可溶性固形物含量16-17%，无核，避雨栽培7月下旬-8月上旬果实成熟，着色不均匀，汁水少。

  艳无核：果穗圆锥形，自然果穗488g，紫红色，果粒3. 3g，无核，可溶性固形物含量16-17%，避雨栽培7月下旬-8月上旬果实成熟。着色均匀，外观较好，产量稳定，汁水少。

  岳秀无核：果穗圆锥形，自然果穗393g，紫红色，果粒3g，可溶性固形物含量16-17%，无核，避雨栽培7月下旬-8月上旬果实成熟。但着色不均匀，有裂果，汁水少。

  5、结论

  通过几年的区试观察，综合性状表现较好的欧亚种品种为瑞都香玉、瑞都红玉、红艳无核，但这些欧亚种品种的果粒偏小、种子偏多多、不易剥皮、汁水不丰富，欧美杂种品种 “宝光”表现出穗大粒大、产量稳定，但果肉偏软、风味较淡，因此以上的品种作搭配品种进行小面积生产。