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武汉综合试验站
龚林忠
1 栽植
采用聚土起垄法或者挖深沟定植法准备定植行带，前者先将基肥撒施到行带，借助拖拉机等机械培植好行带，后者先挖好宽60～100cm、深60～80cm的沟，沟内施肥，先回填表土，再回填下层土壤，做成高20cm的栽植带。每667m2施畜禽肥2000～3000kg，磷肥100～200kg。南方不需埋土防寒，葡萄落叶后至萌芽前都可栽植，避免雨天或雨后栽植。栽植时要将苗木根系展开，并在根系周围填上细土，踏实，浇足水，表层盖上松土，整平保墒，并保持苗木根茎外露。
2 幼树的管理
2.1 枝蔓整形
定植时留2～3个饱满芽定干，萌芽后，再保留长势较好的1～2芽，其余芽抹除，当新梢长到20cm以上时，在苗旁边插上竹杆，及时引绑，使新梢直立向上生长。
高干“Y”形架：当新梢长至30～50cm时，选留1个生长健壮新梢，培育成主蔓，其余抹除或摘心。当选留的新梢长到高120cm摘心，选留顶端副梢培育出2～4个侧蔓。向上引绑副梢上架，促进生长，并抹除其余副梢，当副梢生长到60～80cm时，反复摘心，促其老熟，培育成次年结果母蔓。
篱棚架：先培育单蔓，当新梢生长到80cm处摘心，留下位芽长出两蔓或多蔓，形成早期篱形架面结构。留上位芽继续单蔓培育，上架面后摘心，培育出2～4个蔓。棚架面形成后，逐年将下位结果枝蔓剪除，以棚架栽培为主。
新梢管理：抹副梢，按不同架式留好枝梢，其余副梢分批抹除或留1叶摘心。及时摘除卷须，立杆绑缚，用“∞”结。
2.2 肥水管理
多数新梢长到5～8叶，进行松土除草，开始施肥。10～15d一次，至8月底，注意薄肥勤施，先淡后浓，避免过多干施尿素。8月中旬后施腐熟的畜禽肥，每667m2施2 0 0 0 ～ 3 0 0 0 k g ， 加过磷酸钙200～300kg作为基肥。
叶面喷施0 . 2 % K H 2P O 4 、0.2%～0.3%尿素液或其它叶面肥，可结合病虫害防治进行。
搞好清沟排水，雨天不积水，不受淹。晴天土壤干燥及时浇水，以水促苗，尤其是伏夏干旱天气。梅雨期结束，7月上旬行带铺草保湿。及时除草，不养草。用草甘磷等灭生性除草剂时一定要注意用药安全，防止对葡萄树产生药害。
2.3 病虫害防治
一年生葡萄病害主要有黑痘病和霜霉病，幼树开花结果后还有白腐病、炭疽病、灰霉病等病害，还应注意防治金龟子、透翅蛾、天牛等虫害，预防为主，综合防治。
黑痘病防治的关键时期是萌芽前、花序展露期、花前、花后坐果期。萌芽前的绒球期清除病源，对发病严重的园，在萌芽后的2～3叶期使用一次内吸性治疗剂（烯唑醇、苯醚甲环唑、氟硅唑），未发病的园以保护剂为主。
霜霉病防治的关键期是低温高湿时间，花期前后阴雨期、梅雨期、秋季阴雨期。防治主要以保护剂为主，较好的保护剂有科博、波尔多液、必备等铜制剂及喷克、大生等代森锰锌类的药剂，较好的治疗剂有烯酰吗啉、杜邦克露、甲霜灵等。
春季绒球期，对地面、架体、树体喷3～5波美度石硫合剂，主干枝蔓提倡涂刷。
合理肥水管理及适宜的负载量，保持树体健壮。生长季节及时清理葡萄病梢、病叶等，冬季修剪后，将残果、病虫枝剪除，剥除主蔓老翘树皮，清除烧毁，保持果园卫生。
提倡采用避雨栽培，可以控制黑痘病危害，减轻炭疽病、霜霉病、白腐病发生，但应注意防治灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病的发生。
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