贺兰山东麓综合试验站

牛锐敏 许泽华 沈甜 黄小晶 陈卫平

  针对无核翠宝、碧香无核果面易产生果锈，采用三种不同颜色纸袋进行了套袋处理，成熟期采集果实，观察果面光洁度，测定果实品质，以筛选适宜的果袋，提高商品价值。

  1 试验材料

  品种：无核翠宝，碧香无核

  果袋：白色纸袋、蓝色纸袋、绿色纸袋，以不套袋为对照

  2 结果与分析

  2.1 套袋对果实品质的影响

  从表中可以看出，碧香无核、无核翠宝使用三种不同颜色的纸袋，单穗重绿色袋＞蓝色袋＞白色袋＞对照，但四个处理之间差异未达到显著水平。对于碧香无核，白色纸袋的处理单粒重和果粒纵径显著低于其他3个处理。套袋对碧香无核可溶性固形物、总糖、可滴定酸均无显著影响。对于无核翠宝，套绿色纸袋和蓝色纸袋果实单粒重显著低于对照和白色纸袋，绿色纸袋降低了可溶性固形物含量，但对总糖、可滴定酸无显著影响。

  2.2 套袋对果面色泽的影响

  不同果袋均减轻了果面的果锈。

  从表2可以看出，碧香无核套白色果袋 L 值最大，表明其颜色最亮，套蓝色果袋L 值最小，表明其颜色最暗，蓝色果袋与其他3个处理之间 L 值差异显著。 对照和白色果袋处理的 a 值为正值，绿色袋和蓝色袋处理a 值为负值，且不同处理之间差异显著。蓝色袋处理 a 值绝对值最高，绿色最深。白色果袋处理的 b 值最高，黄色最深，蓝色果袋处理的 b 值最低，黄色最浅，且与对照、白色袋之间差异显著。C为饱和度，其中套白色果袋饱和度最高，蓝色果袋处理饱和度最低。H为色泽参数中的色度角，变化幅度0-180之间，依次为紫红、红、橙红、橙、黄、黄绿、绿和蓝绿。H=0为紫红，H=90为黄色，H=180为绿色。白色果袋和对照色度角在0-90之间接近90，果实偏黄，绿色果袋和蓝色果袋色度角＞90，果实偏向黄绿，且套蓝色果袋果面绿色深于绿色果袋。

  无核翠宝套不同颜色纸袋对果实L值、b值、c值均无显著影响。不同处理a值均为负值，蓝色果袋绝对值最高，绿色最深，与其他处理差异显著。

  2.3结论

  碧香无核使用绿色、蓝色、白色三种不同颜色的纸袋，除白色纸袋减少单粒重，三种纸袋对单穗重、可溶性固形物、总糖、可滴定酸均无显著影响。不同果袋均减轻了果面的果锈。套白色果袋颜色最亮，饱和度最高，果实偏黄，套蓝色果袋颜色最暗，饱和度最低，果实偏向绿色。

  无核翠宝套绿色纸袋和蓝色纸袋减少果实单粒重，绿色纸袋降低了可溶性固形物含量。无核翠宝套不同颜色纸袋对果实亮度、饱和度均无显著影响，蓝色果袋果实偏绿。