合肥综合试验站

周军永 陆丽娟 朱淑芳 刘茂 仇鹏辉 孙其宝

  摘　要：无核葡萄“夏日阳光”在合肥地区表现为早中熟，与“夏黑”相比，在不经生长调节剂处理下，该品种果粒较大，不易落果，成熟后挂树时间长。通过连年观察，“夏日阳光”在合肥地区结果稳定、果实性状表现良好、适应性强,综合经济效益可观。

  关键词：无核葡萄；“夏日阳光”；引种；关键栽培技术

  近几年，安徽省葡萄栽培面积发展迅速，特别是作为皖中高效城郊型观光葡萄产区的合肥，栽培面积约约占全省栽培面积的37%，产量占全省的32%，葡萄园生产以高效城郊型观光为主，由于其地理位置和区位优势较好，葡萄鲜果主要供采摘和供应周边城市。该产区葡萄品种以中晚熟鲜食葡萄为主，其中无核葡萄品种以“夏黑”比例最大，由于该品种在生产上要进行无核化和膨大处理，生产中人工成本较高，同时遇高温易出现软果和落粒，生产周期短；随着人们生活水平的不断提高，“夏黑”葡萄的单一口味已无法满足生产和消费者多样性需求。

  为加快葡萄产业发展，发挥好葡萄特色产业优势，通过引种丰富了品种，进一步优化了品种结构，但大粒、优质、省工的无核品种较少，制约了无核葡萄品种更新和发展。“夏日阳光”自然无核，经引种观察发现：不经生长调节剂处理的情况下具有早熟、果粒极大的特点，同时极耐储运，货架期长，成熟后树上挂果时间长。无核葡萄品种“夏日阳光”对合肥地区无核品种发展有重要的生产意义。

  1　材料与方法

  1.1　试验示范园情况

  合肥地处江淮丘陵，属亚热带湿润季风气候。四季分明，春温多变，秋高气爽，梅雨显著，夏雨集中。年平均气温15.7℃，降雨量近1000mm，日照2100 h左右。试验在位于合肥的安徽省农业科学院园艺研究所果园试验地进行， 试验园土壤以黏土为主，20～40cm土层的有机质含量10.7‰，全氮含量0.781‰，全磷含量0.5415‰，全钾含量4.065‰。试验地葡萄为避雨设施栽培，管理水平较好，地面采用滴灌，种植株行距为4m×8m，架式为“T”型棚架，于不同时期分别调查形态特征、物候期、生物学特性、品质特性等。

  1.2　试验方法

  1.2.1　物候期观察

  物候期观察于2016～2019年连年进行物候期记载，葡萄物候期的判定标准参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》及刘崇怀等关于葡萄品种浆果成熟期多样性及归类标准评价方法。

  1.2.2　品质性状测定

  常规方法测量单穗重、粒重、果粒纵径、果粒横径、果皮厚等指标；目测评价果穗紧密度、果粉厚度、果梗与果粒的分离难易、果粒形状、果粒颜色；可溶性固形物含量用手持折光仪测定可。

  2　结果与分析

  2.1　果实经济性状

  穗型中等大小， 圆锥形，平均单穗重568g， 平均单粒重3.8～5.6g，长椭圆形，果粒紧密，果皮深红色至紫黑色，有果粉，可溶性固形物18%左右。该品种穗形较整齐，成熟度一致。果皮较薄，果肉硬脆，酸甜。果粒抗拉力较强，不易落果。2016年为结果第一年，果粒较小；2018年果实膨大期遇高温干旱，且花芽分化不良，果穗较小，栽培时应注意加强管理（表1）。

  无核葡萄品种“夏日阳光”与对照品种“夏黑”（未处理）相比，表现为早中熟，成熟期迟15天左右。不经生长调节剂处理时，“夏日阳光”穗重568g,平均粒重4.9g，可容性固形物含量为18.3%；与对照品种“夏黑”（未处理）相比，“夏日阳光”果粒较大，商品价值更高；与对照品种“夏黑”（膨大处理）相比，“夏日阳光”综合品质也较好，但果粒抗拉力更强，成熟后挂果时间较“夏黑”长（见表2）。综合表现来看，“夏日阳光”在合肥地区表现优良。

  2.2　物候期

  “夏日阳光”在合肥地区为3月中下旬萌芽，5月上旬始花，7月中旬左右果实开始成熟，7月底至8月初果实完全成熟。从萌芽到果实完全成熟需要133～139天，在合肥地区表现为早中熟（见表3）。

  2.3　结果习性

  “夏日阳光”树势强，萌芽率较高，早果性丰产性好，每结果枝上有1～2个花穗，坐果率高。枝条分布均匀，节间长度中等，新梢初期生长慢，后期生长快。与“夏黑”相比，该品种成花节位较高，修剪时应留6～8芽长梢修剪，“夏日阳光”生长强旺，在栽培上应采取控旺促花的措施，以保证连年丰产、稳产。

  2.4　“夏日阳光”抗病性及适应性

  该品种为欧洲种葡萄，抗病性较弱，在避雨栽培条件下病害发生轻。该品种开花后花帽脱落迟，栽培时注意通风，降低空气湿度，预防花期灰霉病的发生。此外，夏季修剪时注意枝条和叶片的留量，做到及早摘心，促进花芽分化和枝条成熟。通过连年观察，“夏日阳光”在合肥地区适应性较强。

  3　避雨栽培技术关键栽培技术

  3.1　建园及架势

  建园应选择在地势高、平坦，通风透光良好的地块，以肥沃、排灌良好的沙壤土最为适宜。地势低洼，通风不好的地方，易出现病害，不建议建园。定植前挖宽80cm，深60cm的定植沟，表土与心土分别放两边，沟底施足底肥，一般每666.7 m2施腐熟有机肥2000kg，与表土混匀后回填。

  建园时建议采用避雨栽培，避雨栽培设施可采用简易避雨棚或钢架大棚。该品种生长势偏强，篱架、棚架均可。

  3.2　整形修剪

  春季葡萄萌芽后及时抹芽和定枝，一般每隔20cm保留一个健壮的结果枝。花序以上保留6～8片叶摘心，其余副梢留1片叶绝后摘心。冬季修剪时采用1长梢2短梢或1长梢1短梢的长短结合修剪方式。

  3.3　花果管理

  根据负载量状况，及时疏除过多和弱小的花序，原则上掌握一枝一穗。按产量剪掉多余果穗，并认真整穗、疏果。套袋一般在果穗整理后进行。套袋前，先喷一次杀菌剂，如“40%氟硅唑”、“40%嘧霉胺”等广谱性杀菌剂，防治白粉病和灰霉病，待药液干后即可进行套袋。葡萄袋一般采用葡萄避雨专用袋。

  3.4 肥水管理

  葡萄萌芽后，采用滴灌方式每666.7 m2施入复合肥5kg左右；花后可叶面增施0.2%磷酸二氢钾、微量元素肥料等；果实进入快速膨大期，保证水分充足，忌土壤干湿变化剧烈，防止裂果产生，采用滴灌方式每666.7 m2施入复合肥5～10kg左右；果粒着色前7～10d控水。果实采收后，每666.7 m2 施入腐熟的有机肥2000kg。

  3.5　病虫害防治

  为减少病害的发生，园区一定要保持良好的通风透光，避免过量施用氮肥，合理负载。通过三年来的引种观察，在合肥地区避雨条件下需要重点防治灰霉病。

  花序分离期至开花前是防治灰霉病的重要时期，可用50%多霉威1000倍液，或40%嘧霉胺1000倍液。花后至封穗前，可用50%多霉威1000倍液，或40%嘧霉胺1000倍液。

  4　小结

  无核葡萄“夏日阳光”在合肥地区表现为早中熟，果皮深红色至紫黑色，有果粉，成熟度一致。果皮较薄，果肉硬脆，酸甜，可溶性固形物18%左右。与“夏黑”相比，在不经生长调节剂处理下，该品种穗形较整齐，果粒抗拉力较强，不易落果，成熟后挂树时间比“夏黑”时间长。

  雨水多的地区最好采用避雨栽培，栽培时注意通风，降低空气湿度，预防花期灰霉病的发生。此外，该品种成花节位较高，修剪时应留6～8芽长梢修剪；因生长势强，夏季修剪时注意枝条和叶片的留量，做到及早摘心，促进花芽分化和枝条成熟。通过连年观察，“夏日阳光”在合肥地区表现优良。