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上海综合试验站
蒋爱丽 李世诚 程杰山
2010年上海地区的许多葡萄种植户反映葡萄坐果的一些问题，一是开花前花蕾脱落，二是开花的花帽脱不掉，三是葡萄的大小粒现象严重。对此本站人员进行调查并分析了原因，具体如下：
这次调研的葡萄园有浦东新区的周浦镇葡萄园，金山区的漕泾和亭林镇葡萄园，松江区的泖港镇葡萄园，崇明县的陈家镇、港西镇、港沿镇、三星镇葡萄园等。调查中发现，花蕾脱落现象主要发生在避雨栽培的环境下，也有部分露地栽培的。品种以巨玫瑰、醉金香、巨峰较多，而且株距和新梢较密集的果园更严重些。花帽脱不掉的现象主要出现在促成栽培的环境下，今年花期为4月27日～5月2日，品种有藤稔、巨玫瑰、巨峰。葡萄的大小粒现象在设施栽培和露地栽培中都有发生，但各果园程度不一，品种主要是巨峰。往年坐果好的巨玫瑰和藤稔品种今年在促成栽培下也有部分果园出现大小粒现象。
调查后认为，这3种现象均是今春异常的气候条件所致。2010年2月下旬～3月上旬上海的阴天较多，并在3月9日清晨温度突降至-3～-5℃，所有盖膜保温的促成栽培葡萄的嫩芽、嫩梢都受到一定程度的冻害，并且新梢生长减缓。3月下旬～4月底上海大多数是阴雨天，几乎占2/3的天数，温度比往年低，而且光照严重不足，严重影响了花穗发育，引起葡萄花前的花蕾脱落。对于促成栽培葡萄的开花期恰好在4月底至5月初，此期温度起落大，在4月28日～5月2日，天气晴朗、阳光充足，此时盛花期的巨峰、巨玫瑰等坐果良好，而5月2日后又持续了一周的阴雨低温天气，一些开花稍晚的品种正好在盛花期遇到低温，授粉受精不良引起坐果不好，出现落花落果或形成大量无核小果，造成大小粒现象，在低温下花帽也脱不掉，影响花粉的质量。
针对以上出现的问题，为种植者提出了一些补救措施。具体为：巨峰品种采用保果措施；对已有大小粒现象的巨玫瑰和藤稔品种进行果穗整形和疏粒，并对一些无核小粒多的果穗用膨大剂及时处理，以增大果粒。
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