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石家庄综合试验站
褚凤杰
1 果穗整形修剪
根据树体的营养状况和负载量，在花序展开后疏除过多或弱小的花序，一般每个结果母枝留1穗果。开花前完成果穗的整形，包括去除花序上的副穗及分穗，以保持成熟后果穗的紧凑；掐穗尖，去掉花序1/4的穗尖；然后每个果穗去除3个小穗，避免果穗过紧，同时也免去了日后疏果粒的程序。如果对商品果穗有特殊要求，如要求圆锥形，可以把整个果穗上部2/3的小穗全部疏除只留下部穗尖1/3，然后等坐果后再疏果粒。
2 果实膨大处理
生产过程中尽可能不使用生长调节剂，对于果粒过小的品种，可以使用微量的膨大剂，以提高商品性。具体方法：在花后3～7d使用不超过0.0025%的赤霉素水溶液蘸穗。因不同品种和树势使用效果有较大差异，在大规模使用前一定要先做小范围试验。同样花后7～10d进行环剥处理也能达到增大果粒的效果，一般在结果枝基部果穗下3cm处，环剥3～5mm，将切口内皮层取下，伤口用塑料薄膜包扎。环剥还能提高果实的含糖量。
3 果实套袋
套袋可以提高果面的光洁度，减少农药残留。套袋一般在疏完果粒后进行，疏粒结束后立即喷施700倍的78%科博或1000倍的70%甲基托布津，待药液干后立即套袋。果袋要选用质量好的专用袋，多雨地区厚度不低于38g/m2。套袋后保证果穗在果袋内悬空，并检查下部的通风口是否已打开。以后要定期检查，发现问题及时补救。对于有色品种在采收前10～15d及时摘除果袋和果穗上部挡光叶，果穗转换位置1～3次，使果粒全部着色。
4 病虫害防控
花前花后喷施50%保倍福美双1500倍液+40%氟硅唑8000倍液。套袋前2 ～ 3 d 使用药剂处理果穗（涮果穗或喷果穗）：50%保倍福美双2000倍液+20%苯醚甲环唑2000倍液+97%抑霉唑4000倍液处理果穗，药液干后套袋。套袋后以铜制剂为主10～15d喷施一次波尔多液，采前1个月内尽量不喷药。
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