1、清除积雪

    大雪后，及时摇抖树上积雪，可减轻对树冠压力，减免雪融化时冻伤花芽。并将积雪扫、推、铲到葡萄下，稳定地温，蓄水保墒，御寒防冻。

    2、推迟冬剪

    冻后修剪宜在春季萌芽前一周（葡萄伤流期来临前）进行, 受冻后不宜大幅度修剪, 以免加重灾情。修剪坚持“重伤重截, 轻伤轻剪”原则, 选晴朗天气修剪。有些树受冻后, 木质部以外部分已变色, 但形成层仍有一部分成活, 春季可能分生新的幼嫩组织, 恢复生长,对于这些树和枝条不宜过早锯掉。对明显受冻枯死部分可及时剪掉, 以利伤口愈合。

    3、治疗折伤枝

    冬季下大雪，如雪压伤压断枝条，需及时治疗。一般有两种方法：

    （1）对折伤轻的枝，先将伤枝内的雪、落叶等杂物清除干净，再把折伤枝两侧树皮刮削至鲜活形成层，然后用木板夹住，用木棍、绳索顶起或吊起，使其恢复原状，将重力转移到支架或吊绳上，用铁丝或绳捆紧，使裂口密合无缝，外面用塑料薄膜包扎严，以利愈合。

    （2）对折伤严重无可挽救的大枝，应从伤折附近根据情况锯平。若后部有分枝且粗度和断面相似，从分枝旁锯平，以利伤口愈合;若分枝粗度和断面相差1/3以上，宜在分枝处多留10cm锯平，然后用锋利的快刀削光、削平锯面，用2%-5%硫酸铜或0.1%的升汞溶液消毒，再涂上接蜡、黄油等保护剂。

    4、加强管护

    （1）对雪压、风刮歪倒的葡萄，要及时扶正、培土，待土壤解冻后（春季来临时）及早追施1次速效氮肥，以改善树体营养，增强树势，促进压弯枝恢复原状及断枝剪口下生长新梢。

    （2）冻树修剪后, 新芽萌发多而杂, 应及时疏芽控产, 尽早恢复树势。

    （3）加强葡萄的病虫害防治，早春在清园的基础上，全园喷施一次3-5波美度的石硫合剂。