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栽培与质量控制研究室
张振文 刘兆强 惠竹梅 房玉林
1 架形结构
“V”架形是用水泥柱、横担（木头、三角铁等均可）、钢丝等构成，水泥柱高度2.2m以上，下埋50cm左右，离地高度1.6～1.8m，一般间隔6m，最好南北行，有利于通风透光。地两头的水泥拄应加长加粗，两端拉锚加固防止倒塌。定植行距3m，株距1.2～1.4m。第1 道钢丝： 也称为归中线（应采用镀锌钢丝，结实而不生锈），离地面高度1.2m。第1道横担：长90cm（如同电线杆上的横担），与行向垂直绑在水泥柱上，离地面高度1.5m。横担两端沿行向拉两道钢丝。第2道横担：长度1.6m，离地面高度1.8m，横担两端沿行向拉两道钢丝。架面共2道横担，5道钢丝。
2 株形
单干双臂形： 1 个主干， 两个臂即两个主蔓，主干离地高度1.2m，两个主蔓长度各为0.7m左右。主蔓上留6个结果母枝，结果母枝上直接着生结果枝（包括少量预备枝），呈45度角，斜向绑缚在横担上，平均每15cm留1个结果枝或发育枝，每株一般留15个新梢左右。适宜于不埋土地区。单龙蔓形： 1 个主蔓， 基部15～20cm与地面夹角15度左右，然后斜上至第1道铁丝，主蔓水平长度1.2m，其余同单干双臂形。适宜于埋土防寒地区。
3 修剪
每年冬剪可留到饱满芽，采用3～6芽冬剪和春季复剪技术，每667m2保留新梢2600～2800个。整形带均位于1.2～1.5m之间，有利于操作，提高工作效率，减轻劳动强度。
4 疏花疏果
在开花以前去副穗、掐穗尖及去掉过多的花蕾，确定留穗长度或留蕾数。疏果多在落花落果终止后进行，每个果穗保留65～70个果粒，平均每穗果重750g。
5 套袋
在果粒为黄豆粒大小时进行套袋。一般选择28～36g白色木浆纸袋， 透气度≥ 4 ， 规格为3 8 cm× 2 9 cm、3 6 cm× 2 9 cm和33cm×26cm三种。套袋前应用药液浸泡果穗。在海拔较高地区一般不用提前除袋，而在低海拔地区为了果实着色，可在半个月摘除果穗以下的老叶和过密的副梢。
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