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育种研究室
郭修武 郭印山 李成祥 李坤 周兴本
20世纪90年代中期，设施葡萄生产在辽宁率先取得成功。由于设施葡萄生产环境条件可控、成熟期可以调节、效益较高，近年发展较快，设施葡萄生产成为农民重要的经济增长点和脱贫致富的重要途径。据初步统计，我国设施葡萄生产面积已达40余万亩，设施生产面积和产量居世界第一位。其中2008年辽宁省设施葡萄面积达已超过8万亩，占全省设施果树栽培总面积的20%，产量达14万吨，产值7亿元，成为全国最大的设施葡萄生产省份。沈阳是辽宁省设施葡萄栽培面积最大的地区，面积约4万亩，涌现出以苏家屯区永乐乡万亩设施生产基地为代表的一批设施葡萄生产典型，设施栽培规模大、技术先进。并且，沈阳地区设施葡萄发展势头仍在继续，农民积极性较高。
1 沈阳地区设施葡萄品种的选择
沈阳地区设施葡萄主要有促成（提早）栽培和延迟采收栽培两种。经过多年的试验和生产实践证明：适于沈阳地区设施葡萄促成栽培的品种主要有：京亚、无核白鸡心、藤稔、87-1、京秀、里扎马特等早中熟品种；适合沈阳地区设施延迟采收栽培的品种有：红地球、秋红、秋黑、美人指、红脸无核等晚熟耐贮品种。
2 沈阳地区日光温室葡萄的环境调控与管理
2.1 温度的调控
（1）休眠期温度的调控。葡萄植株的休眠期是从落叶后开始到次年萌芽为止。一般于11月上中旬在温室的屋面覆盖塑料薄膜后再盖草苫使室内不见光，温室内温度保持在7.2℃以下、－10℃以上，如温度过低，可在白天适当揭帘升温。这样即能满足休眠期的低温需求量，又使葡萄不致遭受冻害。
要想使葡萄提早萌芽，可在12月中下旬用10%～20％的石灰氮液涂抹结果母枝的冬芽，迫使植株解除休眠，加温后即可提前萌芽。
（2）升温后至果实采收期温度的调控。一般于1月上中旬开始揭帘升温，30～40天即可萌芽。萌芽前： 最低温度控制在5 ～ 6 ℃ ， 最高温度控制在30～32℃。萌芽至开花期：最低温度控制在10℃，白天温度达28℃时开始放风。
开花期：温度应控制在15℃以上，最适温度为18～28℃。
果实着色期：一般夜间温度应在15℃左右，不能超过20℃，白天温度控制在25～32℃，这样有利于果实着色和提高含糖量。
2.2 湿度的调控
萌芽至花序伸长期，温室内相对湿度应控制在80％左右；花序伸长后控制在70％左右；开花至坐果期控制在65％～70％；坐果以后温室内空气湿度应控制在75％～80%。
2.3 光照的调控
为了增加温室内的光照，扣棚时应选用无滴膜。如膜上灰尘太多，应及时擦掉，以保证膜的透光量。连续阴雨（雪）天，应在温室内铺设农用反光膜、安装吊灯补光。
2.4 气体的调控
设施葡萄萌芽期和开花期设施内CO2正常，以后呈亏缺状态。葡萄容易出现CO2不足，应采取以下措施：
（1）通风换气。在2月份前每天在10～14时通风换气1～2次，每次30分钟。以后随着温度的升高换气的时间逐渐加长，每天在温度达28℃时开始通风换气，降至23℃时关闭换气孔。
（2）补充CO2。一是多施有机肥，二是施固体CO2，三是使用CO2发生器。施用时期宜选择在新梢速长期、果实膨大期、果实着色期及果实成熟期，每天两次，每次1小时，浓度800μg/L。
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