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栽培研究室
王海波 刘凤之 王孝娣 王宝亮 魏长存 冯晓宇 刘万春 何锦兴
3 控长促花期（7～10月）
3.1 控水控氮，增施磷钾肥
7月上旬始，每10d叶面喷施一次氨基酸硼和氨基酸钾（中国农业科学院果树研究所研制）叶面肥，直至10月上旬为止；7月下旬土施一次硫酸钾复合肥，亩用量30kg；8月下旬将硫酸钾化肥与腐熟优质有机肥混匀施入，每亩施腐熟优质有机肥5m3，并混加生物有机肥500kg，并适当掺施硼砂和过磷酸钙等，施肥后立即浇透水。此期应适当控水，若土壤墒情好，一般不浇水；雨季注意排涝。
3.2 化学控长
7月中旬始叶面喷施多效唑或PBO，控长促花，喷施次数视葡萄树势而定，一般喷施2～3次即可。设施葡萄一般不提倡进行化学控长促花。 此期结合叶面喷肥继续做好病虫害防治。
4 休眠解除期
4.1 冬促早栽培
10月中下旬在葡萄叶片未受霜冻伤害时喷施1次200～300倍80%的必备或1∶0.7∶100倍波尔多液等并浇封冻水，然后扣棚并覆盖草苫开始进行人工集中预冷处理，使设施内温度尽量维持在0～9℃之间。同时在此期间保留叶片让其自然脱落，然后按照品种特性和整形要求及时进行冬剪，并清理田间落叶和枝条并剥除老树皮。
4.2 春促早栽培
于落叶前后喷施1次200～300倍80%的必备或1∶0.7∶100倍波尔多液等杀菌剂，于土壤封冻前按照品种特性和整形要求及时进行冬剪并清理落叶和枝条剥除老树皮并浇封冻水。对于需下架埋土防寒者及时进行下架埋土防寒，待出土后剥除老树皮。
5 催芽期
5.1 冬促早栽培
待葡萄品种需冷量满足其2/3～3/4（一般因品种而异约需25～60d）时白天揭开草苫开始升温，立即浇透水，升温2～3d后及时用葡萄破眠剂涂抹或喷施葡萄休眠芽或枝条，促进葡萄休眠解除以使葡萄萌芽正常且整齐；升温3～5d后喷施3波美度石硫合剂铲除残留病菌。此期温湿度调控非常重要，需缓慢升温，使气温和地温升温协调一致，同时保持较高的土壤湿度和空气湿度。温度调控标准如下：第1周白天15～20℃，夜间5～10℃；第2周白天15～20℃，夜间7～10℃；第3周至萌芽白天20～25℃，夜间10～15℃。从升温至萌芽一般控制在25～35d为宜。湿度调控标准如下：空气相对湿度要求90％以上，土壤相对湿度要求70％～80％。待萌芽后再浇一次透水，此时可结合追施一次尿素等氮肥，如树体营养良好可不施，然后全园覆盖地膜以降低空气湿度，减少或避免病害的发生。
5.2 春促早栽培
扣棚升温时间因各地气候条件而异，一般于露地葡萄萌芽前2个月左右开始扣棚升温，然后立即浇透水，随后管理同上。
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