分子育种岗位

林玲　黄羽　卢江

 

　　试验园建在广西南宁，南宁属于南亚热带季风气候区，夏长高温多雨，冬短温暖干燥，无霜期长。年太阳总辐射量为每平方厘米111.9千卡，年平均日照时数为1827小时，日照百分率39%。年平均气温21.6℃，极端最高气温40.4℃，极端最低气温-2.1℃。霜期短，年平均有霜日数仅4.3天。年降水量为1304.2毫米。

　　于2006年以1.5m×2.5m的株行距定植于广西农业科学院葡萄实验基地，采用高畦栽植，双十字“V”型架，正常管理。

2.1　植物学性状

　　生长势中等，萌芽率73.10%，成枝率94.34%，花穗枝率92.00%，每结果枝平均花穗数为1.70，第一花序着生节位主要为3、4节位；嫩梢稍尖黄绿色，嫩叶密布绒毛；幼叶黄绿色，边缘与背部浅红色，密布绒毛。

2.2　物候期

　　萌芽期在3月中上旬，初花期为4月中上旬，盛花期在4月中旬，坐果期在4月下旬，果实转色期在6月中旬，果实成熟采收期在7月上旬。

2.3　果实性状

　　果穗圆锥形，单歧肩，有副穗，果粒紧,单穗重为182.5g；果实紫黑色，皮色一致性好；果粒形状为近圆形，果粒大小和形状整齐，单粒重2.85g；果粉中等厚，果皮厚且韧，无涩味；果肉软且具有特殊的麝香味，香味程度中等，果实出汁率为70%；有种子，每粒果含种子2~3粒，种子百粒重为3.88g，果实可溶性固形物为17.6%。

2.4　抗病性

　　引种栽培3年，总体表现抗病性和抗逆性极强，对南方地区高发的葡萄霜霉病和黑痘病均表现为极强的抗性。

 

3.1　建园

　　葡萄根系为肉质根，种植地应选择排灌条件良好的轻壤土或者沙壤土更好， pH值在6.5~7.5之间，盐碱地含盐量不超过0.18%。建园时每667m2施入腐熟鸡粪2t、复合肥50kg作为基肥。

3.2　修剪整形

　　该品种属于酿酒加工品种，且长势中强，一般采用双十字“V”型架种植。

　　（1）冬季修剪：修剪在葡萄落叶进入休眠后进行，一般在元月底进行，过早修剪，树体没有完全休眠影响根系储存养分；过迟修剪，气温回升，根系开始活动，易造成树体伤流，造成营养流失，冬剪程度多以中稍（5~6芽）修剪为主，结合长梢（8~10芽）和短梢修剪（2~3芽）修剪。对结果母枝采用中、长梢修剪，对预备枝采用短梢修剪，剪口应在留芽上方2~3厘米处。催芽剂均匀的涂抹于结果母枝各芽眼上，但顶端1~2芽不处理，以免其先萌发，影响其他芽的萌发。处理前后必须灌水。

　　（2）抹芽定梢：分3次进行，第一次将双芽及3芽抹去弱芽，留下一枝强芽，将不定芽、结果母枝基部1~2弱芽抹去；第二次将副芽和极强旺梢抹掉；第三次是坐稳果后尽快将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并将枝条均匀绑好，保证架面通风透光。

　　（3）摘心：在初花期对一次果枝及营养枝摘心，一次果枝花序上留6~8片叶摘心，营养枝留10－12叶摘心，每次摘心后尽早抹除刚萌动的副梢，只留顶端副梢，顶端副梢留2~3叶反复摘心，营养枝副梢留3~5叶反复摘心。

　　（4）夏季修剪：6、7月第一次果采收完以后，应立即清理园中的残余果，加强肥水管理和病虫害防治，让树体经过1个月左右的恢复期，在8月中旬再修剪，催芽时只点顶芽，只留结果枝顶端1芽结果，其余基部芽作第二年结果。其余管理同第一季果。

3.3　肥水管理

　　（1）基肥：每667m2施1000~2000公斤腐熟鸡粪或土杂肥3000公斤，采果后单边开沟施，沟深40cm。

　　（2）追肥：每667m2施硫酸铵30公斤、磷肥50公斤、钾肥40公斤。葡萄属忌氯作物，不宜施氯化钾。

　　第一次在果实坐稳后施，以氮肥为主，配施磷钾肥，以利新梢生长和幼果增大；第二次在幼果膨大期施，以磷、钾肥为主，配施氮肥，促进果粒膨大；第三次在果实开始着色时施，以磷、钾肥为主，适量施氮肥，可提高果实糖分，促进果实着色和枝蔓成熟。

　　（3）叶面喷肥：在新叶展开后，开花前、谢花后可喷施叶面肥，加快叶片生长，同时促进花芽分化，提高坐果率；在果实膨大期，也可喷施叶面肥，促进果实的发育。

3.4　病害防治

　　（1）黑痘病：在南方高温多雨地区，黑痘病是主要危害葡萄的病害，其主要危害嫩梢和幼果。预防应在冬季清园及春季萌芽期进行。冬季清园用1％五氯酚钠喷布枝干和地面，春季冬芽萌动未见青前，再用0.5％五氯酚钠喷布消毒，冬季清园也可用石硫合剂或波尔多液喷施。其次在雨前都应喷1次保护剂，雨后喷1次治疗剂。可用百菌清600~800倍液、多菌灵800倍液、甲基托布津1000倍液，代森猛锌600液，注意药剂要轮流使用。

　　（2）灰霉病：主要危害花穗，南方地区一般4月中下旬（开花前7~10天左右）发生，可用扑海因1000倍或速克灵2000倍，瑞毒霉锰锌800倍防治。

　　（3）炭疽病：该病一般发生在葡萄开始成熟期，在葡萄硬核期可用退菌特600倍，炭福美500－800倍或百菌清500~600倍，施保克1000倍防治。

　　（4）霜霉病：该病主要侵害幼嫩叶片，其次危害新梢、花序和幼果。对该病的防治首先要改善园地的土壤、光照、通风条件，彻底清洁田园，及时收集并烧毁病残体，加强田间管理措施以外，主要是及时喷药，雨前喷1次保护剂，雨后喷1次治疗剂。可用35％瑞毒酶，25％甲霜灵，霜霉威可湿粉＋科博＋三锉酮800倍，69％稀酰吗啉可湿粉＋必备800倍。

 

　　Conquistator 对南方高温高湿的气候环境表现出较强的适应性，长势良好，丰产性强，抗病性强，风味独特，该品种属于酿造加工型品种，其加工特性有待进一步探讨。