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育种研究室
唐晓萍 董志刚 李晓梅
酿酒葡萄新品种的研究一直是各国葡萄研究机构的主要方向，美国农业部农业研究局纽约日内瓦葡萄遗传研究室（USDAARS，Grape Genetics Research Unit,Geneva, New York）Bruce Reisch博士课题组开展了多年的抗寒及酿酒葡萄育种项目研究。近几年释放的葡萄品种有以下几个：
1、特拉米诺（Traminette）1996年释放。（原圃号NY65.533.13）Joannes Seyve 23.416 x 琼瑶浆。
根据Reisch et al.研究表明Traminette”具有独特的辛辣芳香,就像他的‘琼瑶浆’亲本。酿制成为干葡萄酒还是半干葡萄酒取决于他的首选样式。酒质具有有很好的骨架,没有明显的种间杂交葡萄的口味特征。研究同时指出,皮渣接触的前12至48小时(40°～50°F)的发酵作用有助于提高其辣味和花香。葡萄枝蔓易感甘蔗Phomopsis和叶斑病，中度易感霜霉病和冠瘿病，稍微易感炭疽病、黑腐病,和白粉病。对硫或铜的伤害不敏感。果实成熟期较晚,在日内瓦10月5～10日左右采收。预测抗寒致死温度在 -26.3℃。
2、柯罗.诺伊尔（Corot noir）2006年7月10日释放。（原圃号NY70.0809.10）SV 18-307 x Steuben。
是一个中晚熟红葡萄酒品种，适宜于酿制混合型葡萄酒或the production of varietal wines。葡萄酒具有深红色和诱人的樱桃、浆果果实香气。它的单宁结构完整，柔滑的单宁可以从嘴前部一直延伸到后部。葡萄藤蔓中等抗寒，中度抗真菌病害，叶片经常可保持绿色直到霜冻。果实成熟期较晚,在日内瓦10月15～20日左右采收。预测抗寒致死温度在-26.3℃。
3、诺伊尔特（Noiret）2006年7月10日释放。（原圃号NY73.0136.17）(NY33277 x Chancellor) x Steuben。
是一个中晚熟红葡萄酒品种，可酿制优良的醇厚红葡萄酒，具有明显的胡椒特征和中度的单宁含量。在纽约的五指湖区，葡萄藤蔓生长旺盛，高产，叶片中抗白粉病，果实和叶片需要定期喷药以控制霜霉病。果实成熟在赛季中期,在日内瓦地区10月1日左右采收。预测抗寒致死温度在-25.7℃。
4. 日内瓦红葡萄7号（Geneva Red 7）2003年2月释放。 Buffalo x Baco noir。
是一个生长旺盛，高产，抗寒，中等抗病的红葡萄酒品种，适宜于酿制混合型葡萄酒或the production of varietal wines。葡萄酒具有深色的酒质和经典的混合。相对于Baco noir and De Chaunac，它有更好的单宁结构。酿造迅速，可做轻度（不是重度抽提）葡萄酒，用热压、短期皮渣或二氧化碳浸渍，在传统的红色混合酒中必将占有一席之地。葡萄藤蔓中等抗寒，中度抗真菌病害，叶片经常可保持绿色直到霜冻。果实成熟期较晚,在日内瓦10月15～20日左右采收。预测抗寒致死温度在-27.3℃。
5、范.马斯喀特（Valvin Muscat）2006年7月10日释放。（原圃号NY62.0122.01）Muscat du Moulin x Muscat Ottonel。
可酿制优良的高品质的佐餐酒或者混合型白葡萄酒。自根苗相对较弱，所以建议使用嫁接苗。果实香味浓郁，多汁，成熟期中。葡萄酒具有深色的酒质和经典的混合。相对于Baco noir and De Chaunac，预测抗寒致死温度在-20.3℃。
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