寒区品种选育岗位

郭修武　周兴本　郭印山　李坤　刘镇东　李成祥

　　目前，全球范围内的缺水是露地生产的主要限制因素，特别在旱地农业中植物营养的基本问题是如何在水分胁迫下，合理施用肥料，充分发挥肥和水的协同效应，提高水肥的利用效率，获得最大的经济效益。我国葡萄主产区以干旱半干旱气候为主，葡萄抗旱节水栽培成为主要发展方向。本试验以无核白鸡心葡萄为材料，通过研究不同水分亏缺条件下肥料配比对葡萄生长发育指标的影响，以期探明葡萄在不同生育期对水肥的需求情况，为在葡萄生产中制定科学的水肥管理技术措施提供理论参考。

　　1　材料与方法

　　1.1 试材及地点

　　试验在沈阳农业大学葡萄园试验园进行，试材为2年生贝达砧无核白鸡心葡萄嫁接苗。

　　1.2 试验设计

　　采取0-20 cm 葡萄园表层土壤，过5 mm 筛后装入大塑料袋，扎紧备用。室外盆栽试验采用完全随机排列进行，每盆装入鲜土6L，然后定植长势一致的无核白鸡心嫁接苗，定植后盆表面用塑料膜覆盖，置于避雨棚下，防止雨水及水分蒸发对试验的影响。试验期间用重量法定期补充水分，使其含水量维持在试验设定值。

　　本试验根据干旱胁迫程度以田间最大持水量(FC)为标准设计3个灌水处理:75-80% FC（正常灌水量）、55-60% FC（轻度胁迫水平）、40-45% FC（中度胁迫水平）。设定3个肥料配比： N：P：K=2：1：3；N：P：K=2：1：5；N：P：K=2：5：3，共设9个肥水处理(表1)，每个处理3次重复。其中所施氮肥为硫酸铵（含N量为21%），磷肥为过磷酸钙（含P2O5量为18%）、钾肥为硫酸钾（含K2O量为50%）。对表1中的肥料进行分期追施，分别在萌芽期、坐果期、转色期和采收后4个时期进行不同的施肥处理(表2)，每个时期施肥25天后进行取样及相关指标测定。

　　1.3 植株生长发育指标的测定

　　每个时期选顶端两个新梢测量新梢长度，并计算节间长度；用游标卡尺测量最顶端新梢基部的粗度；采用YMJ型叶面积仪测定葡萄叶面积。

　　1.4 根系活力的测定

　　根系活力的测定采用TTC法。

　　2　试验结果

　　2.1 水肥配比对葡萄生长发育指标的影响

　　（1） 水肥配比对新梢生长量的影响

　　由表3可以看出，萌芽期T8处理新梢生长量为69cm，与生长量最高的T1处理70cm无显著差异；坐果期T8处理新梢生长量最高，生长量为34cm，综合分析，水分为田间持水量的55-60%、施肥配比为N：P：K=2：5：3的T8水肥处理能有效促进新梢生长。

　　（2）水肥配比对新梢粗度的影响

　　由 图 1 A 可以看出，萌芽期T4、T5、T6三个处理新梢粗度呈梯度降低，T5处理、T6处理分别比T4处理(8.69cm)降低了6.2%和9.8%；T7、T8、T9三个处理新梢粗度也呈梯度降低，T8处理、T9处理分别比T7处理(8.10cm)降低了3.2%和9.8%，但不同处理之间无显著性差异，可见生长前期水分胁迫对无核白鸡心葡萄新梢粗度影响较小。

　　由图1B可以看出，坐果期T5处理新梢粗度10.94cm分别比T2处理、T8处理升高了8.1%和22.0%，说明轻度水分胁迫下，适量增施钾肥利于无核白鸡心葡萄坐果期新梢粗度的增加。T1、T2、T3三个处

　　理新梢粗度呈梯度降低，T2处理、T3处理分别较T1处理降低了7.7%和11.6%；T7、T8、T9三个处理新梢粗度也呈梯度降低，T8处理、T9处理分别较T7处理降低了7.0%和16.0%，整体看来，T1、T2、T3处理新梢粗度较T7、T8、T9处理高，说明水分胁迫能够抑制新梢的加粗生长，且坐果期增施磷肥并不利于新梢的加粗生长。

　　由图1C可以看出，转色期T3处理新梢粗度9.79cm显著低于T1处理，降低了12.9%，说明胁迫时间越长，胁迫程度越大，无核白鸡心葡萄新梢粗度越小。T4处理、T5处理新梢粗度相对较大，说明转色期适当增施钾肥有利于无核白鸡心葡萄新梢粗度的增加。

　　由图1D可以看出，采收后T6处理新梢粗度9.95cm显著低于T4处理，降低了17.6%，说明水分胁迫对无核白鸡心葡萄新梢粗度的增加有显著抑制作用。整个生长期结果表明，葡萄植株茎粗随着水分胁迫程度的加剧而呈下降趋势，水分胁迫能够抑制新梢的加粗生长。在坐果期和转色期适当提高钾肥比例可有效促进新梢的加粗生长。

　　（3）水肥配比对叶面积的影响

　　试验结果表明（图略），萌芽期叶面积在不同处理之间存在差异。T7、T8、T9三个处理叶面积逐渐减小，T7处理显著高于T8处理、T9处理，说明水分胁迫处理会影响无核白鸡心葡萄植株的展叶生长。萌芽期T5处理叶面积最大，比T9处理增加了59.3%，说明萌芽期轻度水分胁迫下适量增施钾肥利于葡萄叶片生长，从而增强光合作用；坐果期T6处理叶面积极显著低于T5处理，降低了38.1%，说明随着水分胁迫处理时间延长，中度水分胁迫不利于叶面积的增大，影响叶片生长发育。轻度水分胁迫下T2处理、T5处理、T8处理之间叶面积差异不显著，可见坐果期肥料配比不同对叶片的生长发育影响较小；随着水分胁迫时间的延长、水分胁迫程度的加剧，转色期叶面积均呈现出梯度下降的规律。T7处理叶面积显著低于T1处理，降低了30.2%，说明正常灌水条件下，磷肥施用量过大并不利于叶片的生长；采收后T5处理叶面积最大，比T3处理增加了51.6%，说明轻度水分胁迫下，适量提高钾肥施用量可增大叶面积。T4处理、T5处理之间以及T7处理、T8处理之间差异不显著，说明同正常灌水量相比，轻度水分胁迫对葡萄叶片生长影响较小。

　　从整个生长期来看，轻度水分胁迫利于叶片的生长发育，随着水分胁迫的加剧，叶面积也呈下降趋势。转色期过量施用磷肥不利于叶片的生长，生长期中适量增施钾肥利于叶面积的增大。

　　2.2 水肥配比对无核白鸡心葡萄根活力的影响

　　从图2A可以看出，萌芽期处于水分胁迫初期，由于根系是作物感受土壤干旱的原初部位与敏感部位，水分胁迫对萌芽期根活力影响较为明显。T1、T2、T3三个处理根活力呈梯度下降趋势，T2处理、T3处理分别比T1处理降低了28.9%和50.6%，可见植株生长初期，水分胁迫能明显降低根活力。T4、T5、T6三个处理之间根活力差异极显著，T5处理、T6处理分别比T4处理降低了19.7%和34.9%，进一步说明水分胁迫可降低根活力。T8处理根活力比T2处理提高了7.9%，可见萌芽期适量增施钾肥可有效缓解水分胁迫带来的不利影响。

　　从图2B可以看出，坐果期T2处理根活力分别比T1、T3处理提高了126.8%和27.5%，可见在相同肥料配比下，坐果期轻度水分胁迫根活力较高，正常灌水量以及中度水分胁迫不利于根活力的提高。T5处理根活力分别比T2、T8处理提高了2.9%和36.7%，可见轻度水分胁迫下，适量提高钾肥施用量可有效提高根活力。

　　从图2C可以看出，转色期T8处理根活力分别比T7、T9处理提高了84.3%和55.9%，可见随着水分胁迫时间的延长，轻度水分胁迫利于根活力的升高。T5处理根活力比T2处理提高了14.4%，可见轻度水分胁迫下，转色期适量增施钾肥利于无核白鸡心葡萄根活力的提高。

　　从图2D可以看出，采收后根活力变化规律与坐果期、转色期是一致的，T2、T5处理根活力较高，进一步说明无核白鸡心葡萄品种抗旱性较强，轻度水分胁迫下根活力较高。

　　整个生长时期结果表明，水分胁迫初期即萌芽期根活力随着水分胁迫程度的加剧而降低，从坐果期开始直至采收后，轻度水分胁迫下无核白鸡心葡萄植株根活力较高。整个生长时期适量增施钾肥可有效缓解水分胁迫带来的负面影响，提高无核白鸡心葡萄的根系活力。

　　3　小结

　　（1）水分为田间持水量55-60%、肥料配比为N：P：K=2：1：5的水肥处理能有效促进无核白鸡心葡萄植株新梢生长、新梢粗度的增加以及叶面积的增大。

　　（2）新梢生长期随着水分胁迫程度的加剧根系活力降低，从坐果期直至采收后，轻度水分胁迫下葡萄植株根活力较高。整个生长期增施钾肥可提高根系活力，从而缓解水分胁迫带来的负面影响。水分为田间持水量的55-60%、施肥配比为N：P：K=2：1：5的水肥处理下根活力相对较高，可促进无核白鸡心葡萄植株根系的生长。