哈尔滨综合试验站

肖丽珍 鲁会玲 覃杨

　　2011年，哈尔滨综合试验站引入葡萄品种夏黑的贝达砧木绿枝嫁接苗，经营养袋育苗后，定植于试验站核心试验园的冷棚中。2012年，76%的树体进入结果期，经连续5年的试验观察，该品种在哈尔滨地区表现为树势强壮、树体抗寒、丰产稳产、果实早熟、果肉较硬、香味浓郁、甜度较高等特点，深受消费者喜爱。现把该品种在哈尔滨地区冷棚种植的栽培技术要点总结如下。

　　1　栽培习性

　　（1）物候期（表1）

　　夏黑品种在哈尔滨地区进行冷棚栽培，4月中旬解除防寒，4月末或5月初萌芽，5月末或6月初开花，8月下旬果实充分成熟，10月末树体落叶，11月上旬进行树体防寒，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为120天左右。

　　（2）果实表现

　　夏黑品种果实不经无核化或膨大处理时，果实有核或无核，大小粒现象严重，商品性较差。用赤霉酸对果实进行无核化及膨大处理后，平均果穗重可达600克以上，单粒重达4 克以上，完熟时果皮紫黑色，肉质甜脆，有草莓香味，可溶性固形物平均17%左右，最高时可达22%，是优良的早熟、优质、抗病品种。

　　2　栽培技术要点

　　（1）苗木的选择

　　哈尔滨冬季寒冷，葡萄树体需要下架防寒。为保证树体越冬安全，必须选择抗寒砧木苗，通常以选择山葡萄砧木或贝达砧木苗为好。为避免下架时树体折断或接口过低导致自根生长，要求选择接口高度在10公分以上的绿枝嫁接苗。哈尔滨无霜期一般在130天左右，棚内无霜期可达170天左右。为保证苗木定植后第二年见果、第三年丰产，通常要定植营养袋苗以增加树体当年的生长量，促使树体第二年见果及一次性定植成功。

　　（2）栽培架式及密度

　　冷棚栽培葡萄在高寒地区是一种高投入、高产出的生产方式，为获得葡萄快速丰产，通常采取高密度栽培方式，并以篱架或棚篱架为主要架式。通常篱架栽培株行距为1m×2m，以小“厂”字树形配合直立叶幕或“V”型叶幕；棚篱架栽培株行距为1m×5m，以大“厂”字树形配合水平叶幕。

　　（3）当年生树体管理

　　哈尔滨地区冷棚栽培葡萄，通常在4月上旬开始进行营养袋育苗，至5月下旬，营养袋苗可长至30-40mm高，有7-8片叶，此时为定植的最佳时期。苗木定植后，每株选留1个健壮新梢，对副梢留一片叶摘心；到8月末时对新梢进行摘心处理，以促进枝条的木质化；10月末经霜冻后叶片脱落，此时即可进行冬剪，当年生树体一般木质化高度在30-50mm，枝条粗度在0.8mm左右，修剪高度以木质化高度为主要依据。

　　（4）多年生树体管理

　　哈尔滨地区冷棚种植葡萄，原则上在4月中旬解除防寒。过早解除防寒，4月末时新梢容易遭受冻害或冷害侵袭。解除防寒时，注意不要弄断枝条或主蔓，否则会出现严重的伤流现象，导致树体营养流失或死亡，通常待芽眼萌发后再上架。花果管理通常选用吉林农科院果树所研制的1号剂和2号剂，严格按照产品说明书使用果实无核化及膨大效果良好。

　　哈尔滨地区早霜一般在9月下旬来临，大棚葡萄一般在10末直接被霜冻打落叶片，待枝条经过10天左右的抗寒锻炼后，即可开始修剪树体并做好防寒准备。当棚内土壤开始结冻时即要马上防寒，过晚进行土壤防寒，土壤结成冻快，防寒效果不好；如采用棉被等防寒物进行防寒，可延后至11月中旬防寒。

　　哈尔滨地区冷棚栽培葡萄水肥管理十分重要。由于栽植密度较高，单株负载量较大，所以足量施入有机肥十分重要，特别是采收后施入有机肥更是事半功倍；化肥主要以叶面施肥为主，主要在果实着色后喷施磷、钾及钙肥以提高果实品质。灌水以萌芽水、封冻水最为关键，冬季还要定期对防寒沟进行添雪保湿。

　　（5）病虫害防治

　　该品种抗病性较强，在哈尔滨地区采用冷棚种植，病害发生较轻，每年打药3-4次即可防止病害的发生，以预防为主。一般在萌芽期喷施3-5度石硫合剂；谢花后至封穗前喷施50%保倍福美双1500倍+40%嘧霉胺1000倍（+5%狂刺5000倍）；封穗后至转色期喷施80%必备600倍+10%联苯菊酯3000倍；防寒前喷施3-5度石硫合剂一次，从而为第二年的病虫害防治打下基础。