上海综合试验站

奚晓军 蒋爱丽 查倩 田益华

　　“沪培1号”是上海市农业科学院培育的无核葡萄新品种，因无核、果粒大、风味浓郁而深消费者的喜爱。为了进一步推广新品种，我们开展栽培产量试验，为配套栽培技术优化和优质栽培奠定良好基础。

　　1　材料与方法：

　　“沪培1号”为六年生树龄，单臂篱架栽培，“V”形叶幕整形，株行距为2.0m×2.8m，促成栽培。试验共设五个处理，亩产量750kg（处理1）、1000kg（处理2）、1250kg（处理3）、1500kg（处理4）、1750kg（处理5），每个处理选5棵树，植株的生长保持一致，树体和肥水管理技术措施按常规。成熟期测定果实的相关品质指标。

　　2　结果与分析

　　（1）产量对果粒大小的影响表1数据表明，不同产量水平的“沪培1号”葡萄，其果粒质量为7.1g～7.3g，差值为0.2g，果粒重量基本没有变化。从果型指数来看，不同产量水平下果型指数在1.33-1.37之间，可以看出产量水对“沪培1号”的果粒大小没有影响。

　　（2）产量对果实品质的影响随着产量的增加，从处理1至5 “ 沪培1 号” 果实可溶性固形物含量由1 9 . 2 % 降到17.3%，处理1（ 产量最低） 最高， 产量高的处理5 最低， 二者相差1.9； 5个处理间可滴定酸为0.51～0.56%，差异不显著；果实硬度为1.3～1.6 kg/cm2，没有规律性的变化。因此产量水平明显对对“沪培1号”果实品质有影响。

　　（3）产量对叶片质量的影响产量对“沪培1号”的叶片质量测定数据见表3，结果表明，不同产量水平下“沪培1号”的叶片的叶绿素SPAD值为51.6～41.9，其中处理1的叶绿素值最高，处理5最低；比叶重62.18～74.82 g/m2。，

　　产量低的其数值较小，产量最高的也比中最高。由此表明，叶绿素随葡萄产量的变化而发生变化，产量越高叶绿素含量相对降低，从而对植株的光合作用产生影响。

　　3　结论

　　产量是影响葡萄品质的主要因子之一。我们对“沪培1号”的试验结果表明，产量的高低对“沪培1号”葡萄果粒大小和果型指数没有明显影响，而产量水平对果实的品质游显著影响，随着产量水平的增加，葡萄的可溶性固形物含量明显下降，叶片的叶绿素含量也呈现出下降趋势，说明葡萄叶片质量下降。试验得到，“沪培1号”优质栽培的适宜产量范围在每亩1000-1250kg。