南京综合试验站

方思明 王西成 王壮伟 吴伟民

　　无核葡萄由于食用方便，是国内外葡萄发展的主要趋势之一，一直得到葡萄科研与推广工作者的重视，各地均根据自然气候条件，筛选出适宜本地区栽培的优良无核葡萄品种加以推广应用。近几年来，早熟无核品种夏黑在江苏地区发展十分迅速，由于该品种品质优良，深受葡萄种植者和消费者青睐，但随着种植面积的逐年增多，成熟期过于集中，种植户的销售压力也不断加大，为增加江苏省无核葡萄品种数量，丰富无核葡萄品种种植结构，我们对引进种植的希姆劳特、奥迪亚无核、莫利莎无核、红宝石无核、克瑞森无核、优无核、金星无核7个无核葡萄品种的物候期、果实经济性状和适应性进行了栽培观察，现对上述7个无核葡萄品种的分析评价如下：

　　1　物候期

　　7个品种的萌芽期在3月中下旬，以金星无核萌芽最早，为3月20日左右，而克瑞森无核萌芽最迟，为3月25日左右；7个品种的初始花在5月上中旬，不同品种间相差4天左右，以希姆劳特和金星无核开花最早，而红宝石无核和克瑞森无核开花最迟；从果实完全成熟期来看，成熟期从早到晚依次为希姆劳特、金星无核、奥迪亚无核、优无核、红宝石无核、莫利莎无核、克瑞森无核，成熟期从7月16日至9月30日，其中早熟的品种有希姆劳特、金星无核、奥迪亚无核，中熟的品种是优无核，晚熟的品种是红宝石无核，极晚熟的品种有莫利莎无核和克瑞森无核（表1）。

　　2　果实经济性状

　　在7个无核葡萄品种中，希姆劳特的果实穗重较大，为485.5克，其次是优无核、金星无核、克瑞森无核、莫利莎无核、红宝石无核，奥迪亚无核的果实穗重较小，为143.8克，在无激素处理条件下，平均单果粒重从小到大依次为红宝石无核、奥迪亚无核、希姆劳特、克瑞森无核、金星无核、莫利莎无核、优无核，分别为1.54克、2.42克、2.52克、2.58克、3.17克、4.02克和4.64克。从果实颜色来看，7个引进无核品种中，红色的有品种红宝石无核和克瑞森无核2个品种，黄绿色的品种有希姆劳特、莫利莎无核和优无核3个品种，紫红色的品种有奥迪亚无核和金星无核2个；果实可溶性固形物含量从低到高依次是优无核、奥迪亚无核、金星无核、克瑞森无核、莫利莎无核、希姆劳特、红宝石无核，其中以红宝石无核果实可溶性固形物含量达17.9%，在果肉质地方面，果肉较软的品种希姆劳特和金星无核，果肉硬度中等的是莫利莎无核，而优无核、奥迪亚无核、克瑞森无核和红宝石无核的果肉较脆，综合分析认为，克瑞森无核、莫利莎无核、希姆劳特和红宝石无核4个品种品质较好，金星无核品质中等，优无核和奥迪亚无核品质较差（表2）。

　　3　适应性

　　对希姆劳特、奥迪亚无核、莫利莎无核、红宝石无核、克瑞森无核、优无核、金星无核等7个无核葡萄品种在本地区避雨设施栽培条件下霜霉病、黑痘病、灰霉病、白粉病、炭疽病和白腐病等葡萄主要病害发生情况的田间调查表明，7个无核葡萄品种基本上无霜霉病和黑痘病发生，但均有灰霉病、白粉病、炭疽病和白腐病的发生，其中希姆劳特和金星无核2个品种的发病率低，莫利莎无核和优无核2个品种的发病率中等，而奥迪亚无核、红宝石无核和克瑞森无核3个品种的发病率较高；希姆劳特、莫利莎无核和金星无核3个品种均无裂果现象发生，而红宝石无核的裂果现象发生比较严重；在果实着色方面，希姆劳特、奥迪亚无核、莫利莎无核、优无核和金星无核5个品种均较容易着色，而红宝石无核和克瑞森无核2个品种在本地区不易着色；在丰产性方面，希姆劳特、奥迪亚无核、莫利莎无核、红宝石无核、优无核和金星无核6个品种的丰产性均较好，而克瑞森无核的丰产性较差。

　　4　小结

　　无核葡萄品种夏黑在本地区避雨或露地栽培时，果实的成熟期一般在7月底8月初，从7个无核葡萄品种的物候期来看，希姆劳特、金星无核和奥迪亚无核的成熟期比夏黑早7-10天左右，优无核与夏黑基本同期成熟，而红宝石无核、莫利莎无核和克瑞森无核的成熟期比夏黑迟一个月以上，因此，希姆劳特、金星无核、奥迪亚无核、红宝石无核、莫利莎无核和克瑞森无核可与夏黑在不同的季节上市销售，同时，从果实品质来看，果实品质中等偏上的品种有希姆劳特、金星无核、红宝石无核、莫利莎无核和克瑞森无核，此外，考虑到由于本地区属于高温多湿地区，筛选具有适应性强、抗病性强、不裂果、着色佳和丰产性能好的品种十分重要，因此，综合分析7个引进的无核葡萄品种在成熟期、果实品质和适应性三个方面的表现，认为希姆劳特、金星无核和莫利莎无核3个品种可在本地区进行生产栽培应用。