栽培研究室东北区栽培岗位

王海波 刘凤之 王孝娣 史祥宾 王宝亮 王志强 魏长存 郑晓翠

　　近二十年来，我国设施葡萄产业发展很快，以前所未有的速度迅速发展，根据国家葡萄产业技术体系调查结果显示，截止2015年底我国设施葡萄促早栽培面积已经超过50万亩，稳居世界第一，已经成为我国北方葡萄产区果农增收致富的支柱产业之一。目前设施葡萄促早栽培大多采用多主蔓扇形和直立龙干形等传统树形，配合直立叶幕。

　　上述传统树形和叶幕形存在光能利用率低、通风透光性差、副梢管理费工、果实成熟与品质不一致等问题，严重影响了设施葡萄产业的健康可持续发展，为此国家葡萄产业技术体系栽培研究室东北区栽培岗位进行了科研攻关，提出了适于设施葡萄促早栽培的高光效省力化树形和叶幕形-倾斜/水平龙干树形配合V形叶幕，有效解决了上述问题。

　　1　适合架式

　　适合V型架，具有光能利用率高、光合作用佳、管理省工的特点。

　　2　树体骨架结构

　　（1）倾斜龙干树形（图1）：适用于日光温室暨冬暖式塑料大棚栽培设施。主干直立，主干高度根据日光温室空间确定；龙干从基部（北）到顶部（南）由高到低顺行向倾斜延伸；结果枝组在龙干上均匀分布，枝组间距因品种而异，一般10-100cm（短梢修剪至长短梢混合修剪）。新梢与龙干垂直，在龙干两侧倾斜绑缚呈 “V”形叶幕，新梢间距15cm、长度120cm左右；新梢留量每亩4000条左右，每新梢20-30片叶片。

　　（2）水平龙干树形（图2）：适用于冷棚暨春暖式塑料大棚栽培设施。主干直立（不需下架防寒）或基部具有“鸭脖弯”结构 （需下架防寒），主干高度根据冷棚空间确定；龙干顺行向水平延伸；结果枝组在龙干上均匀分布，枝组间距因品种而异，一般10-100cm（短梢修剪至长短梢混合修剪）。新梢与龙干垂直，在龙干两侧倾斜绑缚呈“V”形叶幕，新梢间距15cm、长度120cm左右；新梢留量每亩4000条左右，每新梢20-30片叶片。

　　3　树形与叶幕形成形技术

　　定植当年萌芽后每株选留1个生长健壮的新梢做主干和主蔓，待其长至1.0m长时，将新梢基部垂直行向向前（与地面近平行）和沿行向倾斜（与垂线夹角为30°左右）绑缚暨形成‘鸭脖弯’结构（需下架防寒的栽培设施或地区），然后将新梢引缚到架面上或直接将新梢直立引缚（不需下架防寒的栽培设施或地区）到架面上，当长至与相邻植株重叠时摘心，顶端1个副梢留5～6片叶反复摘心。主干上的副梢当长至3~4片叶时留1叶绝后摘心，主蔓（龙干）上的副梢留5~6片叶摘心以加快成形，主蔓副梢上萌发的副梢除顶端副梢留2~3叶反复摘心外，其余副梢均留1叶绝后摘心。冬剪时，主蔓于两植株重叠处剪截，主蔓上的副梢留1个饱满芽短截，而对于主干上的副梢全部剪除。

　　第二年栽培设施升温，植株萌芽后，将主干上萌发的新梢全部抹除，而主蔓上的新梢按照同侧间距15cm的标准绑缚，多余新梢抹除，所留新梢采取两次成梢技术，即第一次于盛花前后在正常叶片大小1/3叶片处剪截（座果率低的欧美杂种于花前7天左右摘心剪截，座果率高的欧亚种于花后摘心剪截），第二次待新梢长至150cm左右时留120cm左右剪截，新梢上萌发副梢除顶端副梢留2~3叶反复摘心外其余副梢均留1叶绝后摘心。待果实采收后，进行更新修剪，将所有新梢留1饱满芽短截逼发冬芽副梢以实现连年丰产，对于萌发的冬芽副梢一般长至0.8-1.0m时摘心，其上萌发的所有夏芽副梢除顶端副梢留2~3叶反复摘心外其余副梢均留1叶绝后摘心。冬剪时，对保留结果母枝根据品种成花特性进行短截，多余疏除。

　　第三年栽培设施升温，植株萌芽后，抹除多余新梢，使新梢同侧间距保持在15 cm为宜，主副梢修剪及更新修剪同第二年。冬剪时，主蔓根据品种成花特性同侧每隔15～100 cm选留一个枝组或结果母枝，根据品种成花特性进行短截。

　　若采取双枝更新，则按照中/长和短梢混合修剪手法进行，即上部枝梢进行中/长梢修剪作为结果母枝，基部枝梢进行短梢修剪作为更新枝；若采取单枝更新，则结果母枝一般剪留1～2个芽。以后各年主要进行枝组的培养和更新。