南京综合试验站

吴伟民 王西成 王壮伟 赵密珍

　　为进一步扩大江苏地区葡萄种植品种的选择范围，丰富葡萄品种结构，本试验站对新引进的瑞都香玉等8个葡萄品种在江苏地区的种植表现进行了对比分析，通过比较各个品种的植物学特征、物候期、果实性状等，为葡萄新品种在本地区的推广应用提供参考依据。

　　1　材料与方法

　　1.1　试验时间、地点

　　试验于2012年-2014年在江苏省农业科学院溧水植物科学基地葡萄园内进行。

　　1.2　试验材料

供试8个葡萄品种（表1）均于2010年引进，其中‘早黑宝’、‘早康宝’和‘秋红宝’引自山西，‘瑞都香玉’、‘瑞都脆霞’、‘爱神玫瑰’、‘瑞锋无核’和‘瑞都无核怡’引自北京。

　　1.3　栽培与管理

　　8个葡萄新品种于2010年3月定植于江苏省农业科学院溧水植物科学基地，株行距为2m×3m，采用棚架避雨栽培模式，当年新梢达到架面时，进行“H”型整形。同时结合南方气候特点和病虫害发生规律，重点开展对霜霉病、炭疽病、轴枯病、白腐病、黑痘病、绿盲蝽和透翅蛾等病虫害的监控和防治。

　　1.4　调查内容与分析方法

　　2012年-2014年，分别于相应时期对8个新引进葡萄品种的形态特征、生物学特性、果实品质等进行调查分析，具体调查内容包括：新梢、卷须、幼叶、成龄叶等植物学特性，果粒大小与品质等果实经济性状，开花期、浆果成熟期等物候特征，并对8个品种的各项调查

结果进行了综合对比分析。

　　2　结果与分析

　　2.1　不同葡萄品种的植物学特性

　　3年连续调查结果表明，新引进8个葡萄品种中除‘瑞锋无核’葡萄幼叶表面无光泽外，其它7个品种幼叶均有光泽，8个葡萄品种成龄叶均为单叶型，形状为五角形，裂片数为5片。对幼叶表面颜色的调查结果则表明，不同品种在不同年份间均有一定差异，究其原因可能与调查当年的气候条件有关。与幼叶表面颜色调查结果相似，部分葡萄品种的成龄叶叶刻深度在不同年份间的调查结果中也出现了一定差异，如：‘早黑宝’在2012年和2014年的调查结果均表现为‘浅’，但2013年的调查结果则表现为‘中’，导致该结果的原因既与当年植株生长发育的状态有关，同时也与调查人员的判断误差有关。成龄叶宽最大的为‘早康宝’，介于10.0~24.9cm之间，最小的为‘爱神玫瑰’，介于9.4~13.9cm之间，但3年调查结果对比分析发现，2012年与2013年的叶宽较为接近，均大幅低于2014年成龄叶宽（表2），究其原因可能是由于2014年园区氮肥施用水平较高所导致。

　　对于葡萄新梢和梢间特性调查结果表明，8个新引进品种新梢卷须均呈间断分布，卷须最长的为‘瑞都脆霞’，介于30.6~31.2cm之间，最短的为瑞都无核怡，介于9.5~13.8cm之间。对于新梢节上匍匐绒毛而言，除‘瑞锋无核’表现为‘密’以外，其它品种均表现为‘疏’或‘极疏’；节上直立绒毛情况亦是如此，除‘瑞锋无核’表现为密或中外，其它品种均表现为‘疏’或‘极疏’。梢间绒毛密度与节上较为相似，除‘瑞锋无核’表现为‘密’或‘中’外，其它品种多表现为‘疏’或‘极疏’，而梢间直立绒毛则全部表现为‘疏’或‘极疏’。8个品种的梢间形态以‘全开张’为主，仅有‘早康宝’、‘秋红宝’和‘瑞都脆霞’3个品种表现为‘半开张’；除‘早康宝’外，梢间花青素分布多以‘带状’为主，但在不同年份调查结果间亦有一定的差异（表3）。

　　2.2　不同葡萄品种的物候期

　　物候期调查结果表明，8个葡萄品种萌芽期主要集中在3月下旬至4月上旬，总体来看，萌芽期最早的为‘瑞都脆霞’，多集中在3月22日至4月7日之间；最晚的为‘瑞都无核怡’，多集中在3月29日至4月16日之间。而开花始期最早的为‘瑞都香玉’，3年均集中在5月8日至11日，最晚的则为‘瑞都无核怡’，开花始期多集中于5月16日至5月23日。与开花始期相似，8个品种中盛花期最早和最晚的同样分别为‘瑞都香玉’和‘瑞都无核怡’。对于浆果生理完熟期而言，不同年份成熟期最早的品种会也出现了一定差异，如：2012年成熟期最早的为‘早黑宝’，2013年和2014年成熟期最早的则为‘爱神玫瑰’，其次为‘早黑宝’，但3年调查结果显示，8个葡萄品种中成熟期最晚的则均为‘瑞都无核怡’（表4）。值得注意的是，由于江苏地区2014年特殊的气候条件，使得该年的葡萄生理完熟期较之其它年份均出现了不同程度的延迟。

　　2.3　不同葡萄品种的果实性状

　　由表5可知，8个葡萄品种中平均穗重最大的为‘秋红宝’，3年调查平均值约为707.5g，最小的为‘爱神玫瑰’，平均约为224.8g。穗梗最长的为‘瑞都香玉’，平均约82mm，最短的为‘早黑宝’，平均约25mm。对于果穗紧密度的调查，不同年份间同样出现了一定的差异，除‘早康宝’和‘爱神玫瑰’在3年中均表现为‘紧’和‘中’外，其它品种均出现了一定的变化；与之较为相似的是全穗成熟一致性，除‘早康宝’、‘瑞都香玉’和‘爱神玫瑰’3个品种在不同年份间均表现为成熟一致外，其它品种的表现也出现了一定差异，但总体而言，‘早黑宝’和‘瑞都无核怡’多表现为全穗成熟不一致，而‘秋红宝’、‘瑞都脆霞’和‘瑞锋无核’则多表现为成熟期较为一致。作为评价果实性状的一个重要指标，果粒重量最大的为‘瑞都脆霞’，平均约9.4g；最小的则为‘爱神玫瑰’，平均仅3.0g。相较于其他性状，有关果肉质地和果皮涩味的3年调查结果相对较为一致，除‘瑞锋无核’表现为‘中或较软’，‘瑞都脆霞’表现为‘中或较脆’外，其他品种在3年中的表现均较为一致；8个品种中，果皮含有涩味的为‘早黑宝’，‘早康宝’和‘瑞都无核怡’仅在部分年份表现出有涩味，而其他品种果皮则均无涩味。可溶性固形物作为衡量果实品质的又一重要指标，尽管在不同的年份其含量会出现一定差异，但就其3年平均含量而言最高的为‘瑞锋无核’，最低的则为‘秋红宝’。

　　3　小结

　　通过2012年-2014年3年的连续观察与分析发现，8个新引进葡萄品种中萌芽期最早的为‘瑞都脆霞’，多于3月22日至4月7日间萌芽，盛花期最早的则为‘瑞都香玉’，多集中在5月12日至5月16日，浆果生理完熟期较早的则为‘爱神玫瑰’和‘早黑宝’，但萌芽期、盛花期和浆果生理完熟期最晚的均为‘瑞都无核怡’。进一步对葡萄果实性状调查发现，8个新引进品种中‘瑞都香玉’在3年调查中均表现较为抗病，‘早黑宝’、‘早康宝’和‘秋红宝’则全部表现为感病，但对于‘瑞锋无核’、‘瑞都脆霞’、‘瑞都无核怡’和‘爱神玫瑰’而言，其抗病能力在不同年份间表现出较大差异。此外，考虑到‘瑞都脆霞’、‘瑞锋无核’和‘瑞都无核怡’在部分年份间存在全穗成熟不一致现象，因此综合分析认为，8个新引进葡萄品种中最为适宜于本地区种植的品种为‘瑞都香玉’，其次为‘爱神玫瑰’、‘瑞锋无核’、‘瑞都脆霞’和‘瑞都无核怡’，由于‘早黑宝’、‘早康宝’和‘秋红宝’抗病性较差，使得该部分品种在江苏地区种植时需特别注重病害的防治。