1、生产分析

　　据美国农业部发布的最新报告显示，近年来，全球葡萄干产量有所上升，2011/12到2015/16年度年均复合增长率为2.3%，预计2016/17年度全球葡萄干为125.1万吨。

图表1 2011/12-2016/17年度全球葡萄干产量

　　数据来源：USDA、中商产业研究院

　　2、生产区域分布

　　全球主要的葡萄干生产国家为美国、土耳其和中国，2015/16年度，美国的葡萄干产量为34.8万吨，占全球总产量的29.1%，土耳其的葡萄干产量为22.0万吨，占全球总产量的18.4%，中国的葡萄干产量为19.0万吨，占全球总产量的15.9%。

　　图表2 2015/16年度全球葡萄干主要生产地区占比

　　数据来源：USDA、中商产业研究院

　　3、消费分析

　　近年来，全球葡萄干消费量总体上呈现缓慢上升的趋势，2011/12到2015/16年度年均复合增长率为2.8%，预计2016/17年度全球葡萄干消费量将超过120万吨。

　　图表3 2011/12-2016/17年度全球葡萄干消费量

　　数据来源：USDA、中商产业研究院