张平

1958出生， 博士。现代农业（葡萄）产业技术体系-加工与贮运研究室岗位科学家；国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）/研究员 /副主任 。

获奖情况

    优势农产品保鲜技术示范推广（神农中华农业科技二等奖）；冬枣贮藏保鲜新技术研究与应用（天津市科技进步三等奖）；果品减压保鲜新技术研究与应用（科学技术一等奖）；新型果蔬保鲜剂的研制（天津市科技进步二等奖）；农产品微型节能冷库应用（天津市科技进步二等奖）；主要果蔬产地优质贮运保鲜及商品化处理增值技术研究与开发（辽宁省科技进步三等奖）；国光苹果贮藏保鲜技术研究（辽宁省科技进步三等奖）等先后9个项目获奖。

专利情况

    作为主要参加人正申报20项专利，5项已获授权。主要有果蔬减压保鲜复合贮藏容器（ZL200510125288.6）；一种用于农产品保鲜的烟剂及制作方法（ZL99107582.7）；农产品微型减压贮藏保鲜自控装置（ZL01279629.9）；农产品冰温气调贮藏保鲜装置（ZL200720096795.6）；一种单穗葡萄专用梯形保鲜包装袋（ZL200610015995.4）；双重可控释放果蔬保鲜纸及其制作方法（200610015996.9）；多列立式旋转连续生产双效保鲜纸成型包装机（200610129230.3），申请专利内容主要以葡萄贮藏保鲜剂、各种保鲜设备为主，具有良好的实用性。

代表作

    国内外现代果蔬物流运输保鲜环境调控系统发展现状及展望（保鲜与加工）；适合果蔬流通乙烯吸收剂的研究（食品工业科技）；我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况与展望（制冷与空调）；农产品保鲜新技术研究动态与发展趋势（农机质量与监督）；天津市农产品保鲜领域科研发展构想（天津农业科学）。