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这么多葡萄酒打分机构,我们该信谁 [2016/12/21 15:31:52]   来源:搜狐美食 编辑:Admin


  同一产区两个相邻酒庄的葡萄酒,为什么有时价格上却有不小差异呢?这当然有酒庄更用心,酿酒成本更高些的原因,也有市场做的更好,消费者认可度更高的原因,还有就是被酒评人用力夸过之后,身价也是会哗哗哗涨起来的。我们这里要说的是在互联网时代,能帮助一瓶酒红起来的已经不止是传统大牌酒评人,比如葡萄酒界的琼瑶阿姨,让谁红谁就红的Robert Parker了。



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  2004年,微软团队推出了Cellar Tracker,这是一个业余选手也能随意对自己喝过的葡萄酒进行评价的网站。现如今民意代表——民间酒评网站Cellar Tracker已经有超过11万3千的用户留下的对于超过220万种不同葡萄酒的630万条评论了。


  许多专业酒评人,毫无意外的,嘲笑了业余爱好者的业余水准:理解都谈不上,还煞有介事的给打个分?2012年著名酒业网站Wine Spectator(葡萄酒观察家)Matt Kramer 在专栏里将群众的智慧描述为“有害的妄想”(pernicious delusion),他写道,“100个根本不知道Auxey-Duresses是什么的人,发表了100个混乱的、令人费解的、胡乱重复的结论。”(Auxey-Duresses是勃艮第Meursault地区的小村子,著名酒庄Leroy就创建于那里。)酒评人Steve Body 2014年在他的个人网站The Pour Fool上发表过文章《关于民间打分以及为什么民间打分烂透了》:“这些网站的用户基本上都无客观可言,都是个人喜好的奴隶,随着时下流行的趋势人云亦云而已。”


  确实,与专业人士相比,只是凑热闹的爱好者们未经系统培训,基础差,缺乏专业知识,还常陷在自己的偏见中不肯出来。然而即使这样,他们这些免费的酒评和意见就真的毫无价值了吗?他们对于一款酒的测评结果和专家们到底能差出多少呢? 好事者如美国网站VOX做了这样的试验,他们选择了一组2014年或更早些的的加州葡萄酒,分别统计对比了葡萄酒专业组和业余组的品鉴分数,并整理了出来。业余组就是Cellar Tracker了。专业组VOX选择了Wine Advocate(Robert Parker的网站)、International Wine Cellar和Jancis Robinson。选择他们是因为数据库显示他们打过分的酒款与Cellar Tracker有据可查的酒款交集最多。具体做法是用WA的10679款酒、Wine Cellar的12182款酒和Jancis Robinson的 1167 酒的分数数据与CellarTracker的进行对比,结果如下:


  在说结果之前,先说一下这种研究结果被称作“观测数据”——把隐没在一大批看来杂乱无章的数据中的信息通过观察和测量集中提炼出来,以找出所研究对象的内在规律。如果事实证明,专家和爱好和之间对于葡萄酒品质的意见背道而驰,这能说明什么呢?专家对于葡萄酒有更客观和精辟的见解吗?不,它更应该被解释为,专家的喜好和普通消费者的所偏好的葡萄酒是不一样的。


  可结果。。。并不是你们想象的两个组在结论上大相径庭,但也没有高度一致,VOX从中发现了一些更有趣的东西。



  看懂了么?这个表格上有9119个小点点,每个点都代表了一瓶WA和Cellar Tracker都打过分的酒,纵坐标是Cellar Tracker的分数,横坐标是WA的分数,如果两者打分越接近,那么这个点将越接近从原点引出的象限角平分线。现在你看到图里,右上部黑乎乎一片都非常接近这条线,甚至有些就位于线上,就是他们的分数相似性还是挺高的。


  Spearman correlation是Fox所使用的统计工具的名称。1是完美重合,0是完全不相关,最后统计出WA和Cellar Tracker的平均契合度是0.576.乍看之下好像哎呦还不错哦,仔细想想比零没有没什么差别,这就好比某企业内部打篮球友谊赛时会出场的选手和NBA职业男篮选手的差距。


  The Cellar Tracker 和 International Wine Cellar 的契合度要低一点点,0.555.


  和Jancis Robinson的重合度最低,0.424.


  但是这并不是有趣的部分,有趣的部分就要来了:为了进一步弄清Cellar Tracker和专家组们的关系,让我们暂时把它抛在一边,比较一下专家组先。