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什么是加强型葡萄酒? [2016/6/19 10:04:44]   来源:搜狐网 编辑:Admin
 

  加强型葡萄酒有什么特点没有?

  

  就是在葡萄酒酿造过程中,酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时,添加酒精。添加酒精的过程,提高了成品酒中的酒精含量,酒也就变得“更有劲”了,酒的力道也被“加强”了,…

  

  加强酒的侍酒温度是多少?

  

  由于加强型和甜型葡萄酒的风格较为复杂,因此其侍酒温度也千差万别。一般来说,酒体轻、果味浓且年轻的葡萄酒其侍酒温度应该稍低,而那些陈年的、酒体重而结构复杂的葡…

  

  加强酒酒瓶是什么样的?

  

  许多加强型葡萄酒,如波特、马德拉及雪利酒都需要装在非常坚实的酒瓶中。年份波特的酒瓶在瓶颈处还会有一个非常明显的凸起部分,这或许是为了更好地将老酒醒酒后产生…

  

  什么是加强酒?

  

  加强葡萄酒(利口葡萄酒)(Fortified Wine)是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等的方法来提高酒精含量的酒。

  

  甜酒和加强酒有什么不同?

  

  酒和贵腐酒等。其次, 加强酒是通过向发酵中的葡萄酒中添加葡萄蒸馏酒制作而成的,也称葡萄白兰地。向葡萄酒中添加蒸馏酒的做法,不但可以增加酒精含量,还可以打断发…等。