夏天的阳光带给人们关于葡萄酒的想象，炽热的阳光让北半球的葡萄酒庄园开始发出清香，在葡萄逐渐成熟的季节里，不妨前往酒庄一探。看绿意盎然的葡萄田中人们劳作，在地窖幽暗的灯光下，欣赏如士兵整齐的橡木桶，当然最重要的是，品尝一杯味道独特的葡萄酒。

　　波尔多葡萄酒

　　推荐度：★★★★★

　　美丽的波尔多有着悠久而丰富的历史，当地酿酒师们用引以为傲的百年老藤孕育出的平横而浓郁、美妙又复杂的葡萄美酒。比如拉菲罗斯柴尔德传奇系列的酒款，诠释了波尔多卓越的风土。正值入夏时节，无论是传奇系列波尔多干白的清新优雅，还是传奇系列波尔多干红的果味，都是这个夏令世界最醉人的风味。

　　初夏时节，更是品鉴一杯波尔多葡萄酒的最好时节，白葡萄酒中美妙而清新的口感、红葡萄酒中浓郁的水果味道，都是这个夏天令人沉醉的体验。在波尔多酿酒的红葡萄品种中，左岸主要种植结构丰满单宁强劲的赤霞珠，赤霞珠葡萄具有浓郁的黑色水果的味道，比如李子、黑莓等，这些在初夏时节，品鉴起来尤为浓郁。比如拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红葡萄酒，占主导地位的赤霞珠为酒保证了经典的优雅，体现了整体风格，陈酿则为酒增添了一丝浑圆魅力。极度浓密的红宝石色，明亮璀璨。细腻、低调，可可和香草占主导地位。醒酒之后，桑椹和香料的芬芳散发出来。丰腴且有着不错的结构感，单宁成熟、滑顺，黑果味浓郁，余韵混有辛香，优美迷人。

　　波尔多左岸的葡萄酒重要产区有梅多克，在梅多克这片土地上的酒庄纵横交错，孕育出葡萄酒具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。比如拉菲罗斯柴尔德传奇梅多克干红。

　　波尔多葡萄园有一点非常一致：酝酿出的葡萄酒清新雅致。来自波尔多风土之上的白葡萄酒就有着清新活泼的果味，最适合在初夏时节与朋友共饮，比如拉菲传奇波尔多干白葡萄酒，这款酒在口中清爽迷人，淡淡的麦秆黄色，璀璨明亮。具有芳香、清爽，以及热带果香如芒果、荔枝、青柠檬等香气，还兼有一丝矿物质香。酒果味迷人，有着出色的平衡感，余韵悠长，令人回味无穷。

　　葡萄牙杜罗河谷

　　推荐度：★★★★

　　虽然葡萄牙的杜罗河谷不如法国波尔多、勃艮第和美国纳帕谷等出名，但仍是不可忽视的一个重要产地。《葡萄酒观察家》发布的2014葡萄酒百强排名中，四强名额里面有三个都是来自葡萄牙杜罗河谷。杜罗河谷多样的土壤和独特的葡萄品种，让那里可以产出十分特别的葡萄酒。

　　杜罗河谷有超过300年生产优质波特酒的历史，是一个山区的葡萄酒产区。这里微气候千差万别，有时候在同一个酒庄中，都会发现两个斜坡上出产的葡萄具有完全不同的特点，而距离河流的远近、山坡是否向阳等，也让出产的葡萄有丰富多彩的表现。此外，这里风景优美，甚至被认为是世界上最美丽的葡萄酒产区之一。

　　好的品种加上优秀的酿酒师，让这里的葡萄酿成了纯美的红葡萄酒和白葡萄酒。比如杜罗河北部的米奥干红葡萄酒有诱人的红色，充满深色水果香气，受到人们的喜爱。

　　如今，该产区正在积极发展葡萄酒旅游，已经有数家葡萄酒酒店开张，这些酒店点缀在许多有几个世纪历史的波特酒储藏仓库之间，品酒的同时还可以享受美景，体会葡萄牙风情。