在美国那帕谷,大约有70家(25%)葡萄酒厂都将其葡萄酒在“集体品酒室(collective tasting rooms)”展示,这在近年来已经成为了一种时尚。这种集体品酒室在那帕谷可谓鳞次栉比,甚至比一条商业街上的咖啡店激增的还要快,它们就像“星巴客(国际最著名的咖啡连锁店)”一样渗透入葡萄酒生产国。
这些集体品酒室设计的就像酒厂的品尝室一样,不同是,里面不只有一个酒厂的产品,而一般是有20多个不同的品牌在这里展示。有些集体品酒室会收取一定的租金,每月500美元就可将你的葡萄酒展示在这里,并藉此向消费者加以推荐。这些品酒室已经成为了那些没有自己的品尝室的酒厂存放其酒样的理想场所,有的酒厂还可以通过一些方式将其专门买断拥有。
酒商集体品酒室(Vintner’s Collective Tasting Room)是那帕谷第一个开张的品酒室,在这里你可以品尝到那帕谷十家最好的酒厂的葡萄酒。Vinoce就是其中的一家,它每个月支付200美元的租金,将它的葡萄酒按半价出售给该集体品酒室。
位于圣海伦娜的Benessere酒厂则每个月向那帕葡萄酒商集体品酒室(NWM)支付500美元的租金,然而它不打折,除了箱售葡萄酒。
普通的葡萄酒商店与集体品酒室的区别在于:与葡萄酒商店相比,品酒室里的品牌较少,如果你采用“瓮中捉鳖”的方式,你很可能会购买品酒室里的一款葡萄酒。
现在那帕谷大约有6家这样的集体品酒室,但是这只是其发展的初始阶段,其发展前景将会很乐观。下面是那帕谷的6家集体品酒室:
Artisan葡萄酒品酒室(Artisan Wine Tasting)
那帕葡萄酒公司Cellar Door葡萄酒俱乐部(Cellar Door at Napa Wine Co.);
那帕葡萄酒商品酒室(Napa Wine Merchants);
Tastings on Main;
酒商集体品酒室(Vintner’s Collective);
那帕谷葡萄酒厂集体品酒室(Wineries of Napa Valley)。