Jean-Pierre GENET校长介绍昂布瓦兹红酒

传统葡萄栽培方式

　　2016年4月13日晚，湖南农业大学园艺园林学院特邀法国卢瓦河葡萄酒专家Vincent ROUSSELY、昂布瓦兹农业职业学校校长Jean-Pierre GENET和法国中央大区驻湖南省代表Inès SCHMITT一行在园艺园林学院举办了关于“卢瓦河葡萄酒产区及昂布瓦兹农业职业学校概况”的主题讲座。讲座由果树系白描老师主持，湖南农业大学园艺园林学院老师以及校内学生及葡萄酒爱好者参加了本次讲座。

　　Inès SCHMITT介绍了法国中央大区概况及法国葡萄酒生产概况。Jean-Pierre GENET校长则对昂布瓦兹红酒、马场管理和农业职业培训学校作了详细的讲解。该校以卓越的葡萄栽培技术、酿酒技术和马术活动成为该领域公认的一枝独秀，并与世界范围内的该专业领域建立了直接和密切的联系。在最后的讲话中，Jean-Pierre GENET校长希望对葡萄栽培或葡萄酒生产感兴趣的人士进入他们学校继续学习。

　　Vincent ROUSSELY重点就卢瓦尔河葡萄酒产区葡萄栽培与葡萄酒酿造技术进行了汇报。他介绍了自己的产区庄园—Le vignoble，该区的长相思种植量占了80%，其它的品种还有高特、黑诗南、品丽珠、佳美等。Vincent介绍了其酒庄酿酒葡萄生态栽培的方式和葡萄酒从采摘到销售的传统工艺的过程。Vincent重视耕作土地，呼吁葡萄酒生产应尊重环境，尊重自然，回归传统工艺，并为听者讲授了生物动力法的葡萄酒酿造技术。

　　本次讲座是园艺园林学院园艺学院果树系葡萄课题组系列讲座之一，也是培养葡萄专业人才国际化的重要载体，同时使广大葡萄及葡萄酒爱好者对有机生态的葡萄酒酿造方式有了新的认识和了解。