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十三五时期葡萄酒的新商业趋势 [2015/11/6 10:16:16]   来源:中国新闻网 编辑:Admin




  10月29日中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议通过《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》,可能是最重要的一次五年规划,对中国社会各方面都会产生深远影响,葡萄酒自然不会例外。2013年三中全会启动全面深化改革,2014年四中全会部署全面依法治国,2015年五中全会将为全面建设小康社会布局,而这个布局的主线就是“十三五规划”。


王德惠:十三五时期葡萄酒的新商业趋势


  趋势一:葡萄酒必将迎来消费大时代


  《建议》提出在发展平衡性、包容性、可持续性的基础上,到2020年国内生产总值和城乡居民人均收入比2010年翻一番,人均达到1.2万美元。在中国共产党建党100年时全面建成小康社会。按照这个目标,假定2015年增长7%,未来五年我们只需要年均6.5%的增长速度就可以。这也是中国梦的第一个宏伟目标。


  同时也表明,全面建成小康社会,实现中国梦,就是要实现人民幸福。尽管中国取得了举世瞩目的发展成就,但中国仍然是世界上最大的发展中国家,缩小城乡和区域发展差距依然是我们面临的重大挑战。全面小康是全体中国人民的小康,不能出现有人掉队。未来5年,我们将使中国现有标准下7000多万贫困人口全部脱贫。这是中国落实2015年后发展议程的重要一步。


  葡萄酒文化是盛世文化,经济发展,人民生活水平的提高,葡萄酒是最受益的酒种。在这个基础上,葡萄酒的大品类价值将会形成,也将会真正的走近千家万户,葡萄酒将会迎来消费的大时代,未来5年,必将迎来一次井喷。


  趋势二:葡萄酒销售渠道的下沉


  全面建成小康社会有了新的目标要求,一个重要特点是贴近百姓。《建议》提出了户籍人口城镇化率加快提高、公共服务体系更加健全、基本公共服务均等化水平稳步提高、公共文化服务体系基本建成等目标要求。


  城镇化是稳增长、调结构的一个黄金结合点,而城镇化最重要的问题是人的城镇化。2014年我国城镇常住人口7.49亿,城镇化率54.77%。这其中包括了在城镇居住6个月以上的2.5亿左右农民工以及随这些农民工迁徙的家属。如果扣除这2.5亿人,我国城镇户籍人口实际上只有5亿左右,占总人口的比例是36.3%,这个数字也就是户籍人口的城镇化率。


  按照《国家新型城镇化规划(2014—2020年)》,到2020年常住人口城镇化率达到60%,户籍人口城镇化率达到45%。这需要每年城镇化率提高一个多百分点,大概涉及1000多万人。深化户籍制度改革,促进有能力在城镇稳定就业和生活的农业转移人口举家进城落户,并与城镇居民有同等权利和义务。实施居住证制度,努力实现基本公共服务常住人口全覆盖。


  城镇化的发展,伴随着生活水平的变化。葡萄酒的发展和经济收入水平是息息相关的。一线城市的消费量虽然还会增长,但从渠道形态上、竞争程度上,显然不是最大的增长点。因此,必将有越来越多的三线、四线城市的运营者开始经营葡萄酒,一线、二线的企业与品牌也会开始争夺三线、四线市场。


  当然,渠道的下沉不仅仅是上述内容,也包括了消费的下沉,由于互联网的影响,导致渠道形态的多元化,从工厂直接到消费者的餐桌也必将成为重要的趋势。


王德惠:十三五时期葡萄酒的新商业趋势


  趋势三:葡萄酒产业生态链的完善


  《建设》提出了大力推进农业现代化,加快转变农业发展方式,发展多种形式的适度规模经济,发挥引领作用。推动一二三产业的融合发展。虽然葡萄酒产业现在还不是农业产业,但是不会独善其身的。


  从国家鼓励区域协调发展来看,从品牌农业发展来看,从生态环境的改善带来的环保升级来看,葡萄的种植和酿酒产业的发展,都是复合国家各项发展政策的。但现在的葡萄种植到酿造的产业链还不完善,存在着诸多问题。葡萄酒的生态营销应该从葡萄品种的选择、种植、管理、采摘、生产酿造、检验、罐装出厂、市场营销战略、营销模式、宣传推广等众多环节进行制定标准,而不应该是单一环节。


  生态营销是一种社会的进步,是在可持续发展的战略思想指导下的一种市场营销观念的新发展,又是企业因应市场竞争的一种策略与手段。葡萄酒的生态营销是一种理性的回归,中国的产区建设其实远远没有上轨道,甚至有的是破坏生态。例如企业模仿甚至造假,最受害的就是产区生态环境。葡萄酒经济具有产业聚集特性,对产区当地的社会经济来说,是至关重要的,往往又是当地的经济支柱,而一旦生态环境遭到破坏,想恢复就非常困难。


  趋势四:葡萄酒旅游产业将日益发达


  国民旅游权实现是小康社会标志之一。旅游也将成为区域协调发展的重要手段。葡萄酒不仅是商品生产,更是一种生活形态,一种健康的生活方式。因此,由旅游驱动型的经济体也将会诞生。


  葡萄酒是一种体验经济。从种植到酿造的过程都是可以和旅游结合的,特别是酒庄形态。过去我们把旅游事业作成了旅游产业,虽然在社会经济发展中发挥了重要作用,但整体配套设施都不完善,还没有充分发挥葡萄酒旅游在促进消费、促进投资等方面的积极作用。另一方面,小康社会目标的实现以及更长远的百年发展目标的实现,需要我们在发展旅游的过程中适度回归、积极强调旅游的事业性。


  虽然酒庄等葡萄酒形态不能依靠旅游来发展,但旅游将会成为重要的促进葡萄酒产业发展的形态,也将会产生重大的经济效益和社会效益。