在常人眼中葡萄是一种水果，能吃，能酿酒，但在杨亚超眼中葡萄是个淘气的精灵，不仅会说话，还有喜怒哀乐。张裕朱桥基地实行规模化、集约化、标准化、机械化管理，统一技术、统一农资、统一机械，承包管理责任到人，风险共担，这是一种全新的葡萄种植管理模式。

　　22日电秋日里的清晨5点，天还没亮，张裕朱桥葡萄基地的年轻管理员杨亚超已从熟睡中醒来，开始葡萄园里一天的工作。他骑上熟悉的摩托车在葡园来回穿行，手把手指导农户修剪枝条、定芽、施肥……杨亚超心里有个梦想，要在中国的土地上“种”出最好的葡萄酒。

　　张裕朱桥葡萄基地位于山东省莱州市朱桥镇东南部，与法国著名葡萄酒产区波尔多同处北纬37.5度附近，属暖温带东亚季风区大陆气候，每年日照时数2637小时，能为葡萄生长发育提供充足的光照和热能。该基地的自然条件十分适合种植优质酿酒葡萄，目前已发展成国内单体连片面积最大的自营酿酒葡萄种植园。

　　10月的山东莱州张裕朱桥葡萄基地，大片的酿酒葡萄已进入采摘末期。站在基地高处环顾四周，目光所及是8000亩纵横交错的葡萄绿海。几名果农一早来到果园，他们中间穿红色工装的小伙就是杨亚超。杨亚超蹲在葡萄架下，向果农们示范如何喷施进口生物制剂。

杨亚超用手机将葡萄病害或葡萄生长的关键点拍摄下来

　　这位书生气十足的小伙子，几年里不仅跑遍了周围十五个自然村的土地，也跑黑了脸庞，跑熟了乡亲，更跑会了种植葡萄的真功夫。

　　今年30岁的杨亚超是西北农林科技大学葡萄酒学院硕士研究生，在张裕从事葡萄种植工作已六年。2012年底，杨亚超刚到张裕莱州朱桥基地时，当地的葡萄农户并不相信这个年轻小伙会种葡萄。为取得信任，杨亚超每天早起晚归，与农户一起劳作，交流经验。渐渐地，农户们发现他懂的真不少，一遇到问题就向他请教。

　　张裕朱桥基地8000亩葡萄园全是从当地15个村庄流转而来的。张裕将原先的零散地块集中整理成连片平坦的大块地，并投入大量资金用于道路设施建设、管理用房建设、园区绿化建设等，还在葡萄园内修建了宽敞的机械化作业公路，让大型作业机械能到达作业地点。

　　由于基地里的地势高度和土壤结构的差异，葡萄果实成熟度及所表现的口感、香气略有不同。杨亚超每走过到一块地，都要观察果实的成熟度并品尝果实的口感。

　　经过几年的发展，张裕莱州朱桥葡萄基地已种植了蛇龙珠、赤霞珠、贵人香等葡萄250万珠，进入盛果期后，每年能为张裕提供3500-4000吨品质上乘的葡萄原料。今年葡萄收获季节，这里的种植户平均收入都达到了10多万元人民币，较往年翻了一番多。

　　在常人眼中，葡萄是一种水果，能吃，能酿酒。但在杨亚超眼中，葡萄是个淘气的精灵，不仅会说话，还有喜怒哀乐。杨亚超的工作就是让葡萄健康快乐地成长。

　　“这里有最适合葡萄生长的环境，但更需要先进科学的种植管理方式。”杨亚超说，目前张裕朱桥葡萄基地推行的是全新的葡萄种植管理模式，实行规模化、集约化、标准化、机械化管理，统一技术、统一农资、统一机械，承包管理责任到人，风险共担，这也是目前最先进的葡萄管理理念。

　　据了解，统一技术是由张裕统一派技术人员指导农户对葡萄园进行管理，严格把控葡萄生长的各个环节；统一农资是在葡萄种植过程中使用统一的农业资料，包括使用统一的有机肥等；统一机械是在葡萄生长过程中使用统一的农作工具，利用先进的葡萄机械化生产设备提高劳动效率。

　　“要想提高葡萄的质量，就得严格限制产量。朱桥基地的葡萄产量控制在每年每亩600至800公斤内。”杨亚超说。

　　每天，杨亚超都会花至少4小时在葡萄园里查看，他还经常用手机将葡萄病害或葡萄生长的关键点拍摄下来，用于研究。杨亚超每年在葡萄园的摩托车行程就达20000余公里。

　　张裕朱桥基地葡萄园里的葡萄株行距很宽，这样做一方面可以改善葡萄园的透光、通风性，给葡萄生长带来更多光照，减少病虫害，另一方面还能满足大型机械在葡萄园里的作业要求，方便机械除草、施肥、修剪等。

　　仔细观察这里的葡萄长势可以发现，葡萄结果的部位全部在距离地面80公分左右处，十分整齐。杨亚超说，这样做一是防止葡萄病害的侵染，二是保证挂果成熟均匀，三是便于机械化采摘操作。