葡萄与葡萄酒是烟台这座城市的光荣与梦想。123年前，爱国华侨张弼士在烟台创办了中国第一家葡萄酿酒公司，拉开了中国葡萄酒工业化生产的序幕。1987年，烟台被国际葡萄及葡萄酒组织（简称OIV）命名为"国际葡萄?葡萄酒城"，这是迄今为止亚洲唯一获此称号的城市。如今，经过120多年的发展，烟台已成为全国最大的葡萄酒产区。

　　烟台地处中纬度近海地区，拥有"阳光、沙砾、海洋"三大要素，是世界公认的七大葡萄海岸之一，特别是1987年被授予"国际葡萄?葡萄酒城"称号以来，烟台成为国际葡萄酒行业认识中国的窗口。

　　葡萄酒扮靓烟台城市名片 全产业路径发展打造产业集群

　　烟台，亚洲唯一的国际葡萄酒城，也是中国葡萄酒的标志与核心产区。

　　烟台本地人对葡萄酒的情结，大致与青岛人对啤酒的热衷相似。100多年来，葡萄酒独有的高贵紫已经深深融入这座城市的血脉。围绕着葡萄酒城的建设，烟台市政府和人民都做了很多努力，把葡萄酒产业集群列为突出发展六个产业集群之一，提出依托张裕、中粮、威龙等企业，建设全国最大的葡萄酒生产基地。葡萄与葡萄酒产业正以"全产业路径"游向"蓝海"。

　　值得一提的是，蓬莱产区产业发展中以“优质产区、特色葡园、精品酒庄”为发展思路，构建了“一带三谷”的产业发展新格局，突出特色化、品质化、集群化，将蓬莱打造成为国内著名的酒庄聚集地，实现了产业、产区、产品同步升级。目前，蓬莱产区已拥有优质酿酒葡萄基地16万亩，葡萄酒生产企业70家，葡萄酒年产量14万千升，落户葡萄酒庄36个，葡萄酒产业综合收入达40亿元，形成了一个融多产、聚发展的综合性葡萄酒产业。

　　经过了100多年的发展，如今，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

　　作为中国国宴用酒，自2009年11月以来，张裕优质葡萄酒先后30余次登上国宴餐桌，成为外交席位上不可或缺的一分子。2013年韩国总统朴槿惠访华，在与习近平主席共进晚餐时，1992年产的张裕干红和2008年产的张裕干白就出现在了晚宴餐桌上。这张名片，正走出国门走向世界。

　　 "十二五"期间，中国葡萄酒市场将以年均15%的速度快速增长，成为增速最快的酒类产品。烟台的葡萄酒产业无论在规模还是在深度上，都是国内其他地区无可比拟的。烟台市设立了葡萄酒产业发展专项资金，为葡萄酒产业加快发展创造了良好的政策环境。而烟台市葡萄与葡萄酒局的成立，更体现了烟台的长远发展眼光，必将加快烟台葡萄酒品牌进军世界市场的步伐。

　　根据2015年烟台葡萄酒行业工作会议发布的统计数据，2014年烟台全市规模以上葡萄酒企业实现产量32.75万千升、主营业务收入213亿元，分别占全国总量的28.2%、50.65%。

　　烟台葡萄酒产业发展自然资源优势明显，而且有着悠久的葡萄种植和百余年酿酒工业历史，形成了厚重的葡萄酒文化。一年一度的烟台国际葡萄酒节也成为中国葡萄酒行业惟一的国际性经贸节会。

　　三大要素打造世界优质葡萄海岸 科技力量助力产业腾飞

　　烟台发展葡萄酒产业的气候、土壤等自然资源条件得天独厚。烟台位于北纬37.5度附近，属暖温带大陆性季风气候，年日照时数为2440多个小时，四季分明，雨水适中，空气湿润，气候温和，全年平均气温12℃，降水量662毫米，无霜期210天，由于受半岛中部东西向山脉阻隔，下半年降雨相对较少，土壤、日光能系数和水热系数均能满足生产优质葡萄的需求，是世界公认的七大优质葡萄海岸之一。