说起德国葡萄酒产区,众人的榜首反应便是摩泽尔(Mosel)、莱茵高(Rheingau)、弗兰肯(Franken)。无可厚非,这几大产区的葡萄酒皆因雷司令声名远扬,享誉国际。但若单单只品鉴过佳酿,而却未亲临过这几大风景如画的产区,实在是憾事一件。乘着如此美好的时节,踏上德国这片热土,探索领略这几大德国葡萄酒产区的优雅魅力,定是乐事一桩!
摩泽尔(Mosel)产区游
摩泽尔是德国葡萄酒的发源地,拥有斜坡梯田式壮丽的葡萄园,共有近9000公顷的葡萄种植面积,主要品种为雷司令、穆勒塔戈、爱博灵等。这儿出色的板岩土壤让葡萄植株能获得充分的矿物质,出产的葡萄酒特别细腻、优雅。据说,这里有世界上最陡峭的葡萄园---布雷默卡尔蒙特(Bremmer
Calmont)。在摩泽尔产区旅游,可以选择自行车沿河骑,或者走山上的徒步路线,当然自驾车也可以。
【摩泽尔河谷】来到摩泽尔,绝不能错过德国热门的旅游胜地摩泽尔河。河流蜿蜒地盘绕于山崖之间,拥有独一无二的曲流景观。最狭窄最俊美的摩泽尔U型湾则是其壮观奇景之一,河流弯道迷人多姿,景观层次丰富。
【科赫姆小镇】大名鼎鼎的小镇科赫姆(Cochem)坐落在摩泽尔河谷旁,拥有2000多年的历史和物质文化遗产,以白葡萄酒著称,在街边的店铺和酒吧里,都出售当地自制的白葡萄酒,有的酒吧还有当地纪念品销售。全球葡萄酒领域最大的收藏博物馆森海姆葡萄酒博物馆坐落于此。
【赖希斯堡】千年古堡赖希斯堡(Reichsburg)巍然毅力于科赫姆小镇山顶,极有君临城下之范。这座100多米高的哥特式晚期风格的建筑,以其雄浑的气势高高耸立在摩泽尔河上方突兀的山峰之上。夜幕中,城堡与灯火辉煌的小镇交相辉映,构成了迤逦多姿的美景,美不胜收。在城堡外面的露台上俯瞰摩泽尔河,整个美景尽收眼底。
【文化】每年的4-10月,整个摩泽尔河流域都会举办葡萄酒节。其中最受欢迎的葡萄酒节之一要数在匹斯波特(Piesport)举办的“罗马凯尔特人葡萄酒节”了,旨在经过改建的有着2000年历史的凯尔特葡萄酒工厂,让“真正的”罗马人体验用双脚踩葡萄酿酒的乐趣。
莱茵高(Rheingau)产区游
莱茵高是英国女王偏爱的高贵产区,拥有3100公顷的葡萄园种植面积,主要葡萄品种为雷司令,黑皮诺等。莱茵高的斜坡正好朝南,充分利用了每年1600个日照小时,酿造的葡萄酒特色鲜明、富含矿物质、酸度清晰。不同于摩泽尔,莱茵高产区可以把深度、力量和优雅融于一体。
【莱茵高雷司令大道】长达120公里的“莱茵高雷司令大道”赫赫有名,穿过景色秀丽的葡萄酒小镇,被公认为德国最经典、最美丽的黄金旅游线。在这条路上,街边的葡萄酒商店和餐厅热情邀请客人停下脚步,欣赏品尝当地美酒美食,路旁则是历史文化古迹。
【埃伯巴赫修道院】埃伯巴赫修道院(Eberbach Abbey)由伯恩哈德·冯·克雷尔瓦克斯于1136年建立,其前身是西妥教团僧侣修道院,是欧洲中世纪修道院建筑中最令人印象深刻的历史遗址之一。在20世纪90年代期间,这座宽阔的罗马和早期哥特式建筑风格的修道院被用作电影《玫瑰的名字》的内部场景。然而,这里的修道士和他们对葡萄栽培的贡献已经有700多年的历史了,这使其成为我们旅途中不容错过的一处景点。
【约翰内斯堡】约翰内斯堡(Johannesburg)景色秀丽,可俯瞰莱茵河。从一个修道院废墟改建成同名宫殿而著名。本尼迪克特教团(Benedictine)的修道士从事于葡萄酒贸易,并使得修道院因其葡萄酒而富裕和闻名遐迩。约翰内斯堡拥有莱茵高地区最漂亮的露天餐厅之一,在这里可以看到河上迷人的风景。此外,它还是晚摘酒的历史诞生地。
【文化】葡萄酒是莱茵高文化的一部分,每年9月会举办持续11天的葡萄酒节,这是莱茵河畔最长的葡萄酒节。而著名的莱茵高音乐节是国际水平的文化盛事,现为欧洲规模最大的音乐节。
弗兰肯(Franken)产区游
弗兰肯是德国唯一一个完全在巴伐利亚州境内的葡萄酒产区,约有6100公顷的葡萄种植面积,主要葡萄品种为西万尼、穆勒塔戈等。因降雨量小,当地土壤中的矿物质能保存地很好,矿物味成为典型弗兰肯葡萄酒的主要特色。弗兰肯的标志无疑是大肚酒瓶(Bocksbeutel),在弗兰肯地区维尼古斯达特的考古挖掘中,发现了最为古老的一个扁圆形瓶,其标