近期北美大片地区天气寒冷，给加拿大的2013季冰葡萄采收提供了理想的天气条件。同时，这也是加拿大史上冰葡萄采收最早的年份之一。

　　加拿大酒商质量联盟(VQA)执行董事、安大略省葡萄酒权威Laurie Macdonald表示，据初步估计，该省的葡萄收成可能达到6,814吨，“将是该地区史上收获量最大的一年”。

　　加拿大著名冰酒公司Inniskillin的酿酒师 Bruce Nicholson表示，品丽珠和雷司令冰葡萄从12月14日就已经开始采收。“那些薄皮葡萄品种在圣诞节前采收比较好，而外皮比较厚的威代尔(Vidal)葡萄可以晚一点采收。”

　　BC省葡萄酒协会(he British Columbia Wine Institute)的Lindsay Kelm表示，该省的冰葡萄产量达到1,000吨，几乎是去年的双倍。

　　相比之下，德国冰酒生产商似乎就没有这么幸运。高达15度的暖冬天气严重影响了德国的冰葡萄收获。因为冰葡萄需要在-8℃或完全冰冻住才可以采收。