研究发现，长期食用葡萄可以通过调控2万余基因表达，显著改善肌肉健康，对女性代谢改善更明显。葡萄富含的营养成分有望成为抗肌肉衰老新方法。关注详情。

  研究表明，长期食用葡萄可以改善肌肉健康。葡萄富含植物化学营养物质，其作用机制区别于传统营养素直接代谢，通过调控2万余个基因表达实现改善肌肉的效果。

  研究发现连续食用葡萄能显著改变肌肉基因表达模式，与肌肉质量相关的基因表达上调，而肌肉退化相关基因表达下调，对于女性的改善效果更显著。这种基因调控使两性肌肉代谢表型趋同，提示葡萄可能通过表观遗传学机制抵消年龄相关的肌肉损失。

  研究同时验证了葡萄对如心肾、皮肤和胃肠功能对健康获益。葡萄的安全性和普及性使其有望成为营养干预的功能性食品，未来需进一步验证人体试验时效性。 该发现为营养基因组学应用于肌肉健康提供了新路径，或可用于辅助运动与高蛋白饮食等传统方法。