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威龙酒堡
“要想获得未来市场的认可,葡萄酒产业的转型升级势不可挡。”资深人士表示,在有机生活方式越发深入的背景下,国内也有企业投身到了有机葡萄酒产业的发展上来。像有机葡萄酒份额最大的威龙公司,便是将有机产品作为自己的主力进行推广。在刚刚过去的双节市场上,当其他酒类普遍遭遇市场低迷困境之时,威龙有机葡萄酒仍旧受到消费者欢迎,实现逆生长。
在山东龙口,亚洲最大的葡萄酒灌装车间和成品库不停运转,从这里每小时就有15000瓶威龙有机葡萄酒被灌装打包送向市场。这些有机葡萄酒可谓出身不凡,它们代表着威龙产业升级的结果。而这一结果也来自于威龙在“原料和工艺”两大品质核心要素上的用心投入。在原料投入上,威龙在甘肃武威建设了中国最大的有机葡萄培育和种植基地。澳大利亚有机葡萄种植大师布鲁诺·赞比亚,用“有机天堂”来赞誉这片土地。他说,“这里是适合种植好有机葡萄的场所,因为沙漠边缘雨水少,因此虫害也少,而且雨水少就代表着葡萄长势就比较弱,我们就可以控制下来。”事实上,威龙不但为有机葡萄的种植选了好地方,也通过建设自有庄园全面控制种植过程,最大程度保持葡萄的原始风味、果香及营养;同时大力开发有机酿酒葡萄生产与加工的关键技术,以科技提高有机葡萄种植的品质,威龙从原料开始便打下了最佳的品质基础。
除了原料,威龙在工艺上也遵循生产有机葡萄酒的严苛标准。“我们邀请各国葡萄酒界顶级大师组成有机大师团队,全程掌控种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节;酿造时,严格遵循从采摘到压榨一小时内完成的国际流行原则,并建设智能恒温储酒罐群,进口的葡萄酒全自动灌装线,让我们的每一滴酒都具有国际品质,保证消费者喝到的每一滴威龙有机葡萄酒都是至臻上品。”
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