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波尔多葡萄酒研究人士帕斯卡・沙托内(Pascal Chatonnet)与波尔多EXCELL实验室目前针对波尔多、隆河及法国西南阿基坦地区2009和2010年份的葡萄酒进行检测发现，300多款法国葡萄酒中，只有10%无任何化学物质的痕迹。
研究发现，这些葡萄酒在葡萄生长过程中出现了50种不同的微粒，如农药和杀菌剂。部分葡萄酒含有9种不同的微粒，最常见的是“反腐烂”的杀菌剂。这些通常会在葡萄生长后期使用。
Chatonnet称，“尽管单一微粒含量低，不足以中毒，但我们仍然非常担心这些微粒合成后的作用及微粒的相互作用。”
法国地区的葡萄园仅占整个农业田的3%，但葡萄酒产业约占植物产品量的20%，而80%会使用杀菌剂。
自2008年以来，法国Ecophyto国家计划截止2018年将农药使用率降低50%。 EXCELL实验室的Stéphane Boutou称，“截止2012年，残留农药没有任何减少，甚至在2010年至2011年间还有小幅提升。”
尽管欧盟规定将葡萄农药残留微粒限制在250，但目前尚未对葡萄酒的农药残留进行限制。Chatonnet称，“部分农药微粒在发酵过程中分解，但针对这些微粒合成何种物质我们需要作进一步研究。”
2012年5月份，法国政府公开承认了农药与农业工作者中出现的帕金森疾病息息相关。
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