喝完葡萄酒之后我们常常会感到饥渴，尤其是第二天醒来的时候，这种感觉自然并不好受。那么，到底是什么导致了饥渴的后果呢？

  越喝越饿怎么回事？

  大家都有这样的经验：喝酒的过程中容易产生饥饿感，越喝越“饿”，不知不觉就吃得太撑了。这是为什么呢？

  A. 血糖降低

  我们的身体会优先代谢酒精，而身体在代谢掉所有酒精前，是不会把注意力分散在消化食物上的。结果就是，神经会向你的大脑传送"没有食物在消化"这条信息，大脑相应地就会发出反馈，让我们的身体产生对高热量食物的欲望。

  B. 下丘脑被“灌晕”

  酒精会对大脑的下丘脑产生短暂性影响，令你感觉到饥火中烧，同时又便意难忍。下丘脑在大脑发育的早期形成，属于比较"原始"的大脑构造，位于人类的脑干上方，面积很小，属于神经系统的操控中心，从性冲动、体温调节到青菜萝卜各有所爱都是它说了算。

  国内外包括普林斯顿大学、华中科技大学等的研究均表明，下丘脑在很大程度上控制着我们对食物和酒精的渴望。

  喝得越多，越喝越渴？

  酒精是一种利尿剂（Diuretic），也就是说，酒精会增加你在排尿时排除掉的身体的水分。通常而言，随着脱水症状的出现，你的大脑垂体会释放一种激素，引导身体留住水分，防止继续脱水。不过，酒精会妨碍这种激素的释放，因此你的肾脏会排除比正常水平更多的水分，最终导致严重的脱水，因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症状。

  如何“预防”自己又饿又渴？

  无论是啤酒、葡萄酒还是烈酒，它们含有的酒精都会导致酒后的“饥渴”状态。如果要尽量降低酒精带来的饥渴感，最好做到以下几点：

  1. 调整饮酒的节奏，一杯酒后记得喝上一杯水；

  2. 避免在喝酒的同时饮用碳酸饮料，它们会加速人体对酒精的吸收；

  3. 饮酒前摄入一些富含蛋白质的事物，它们不仅能产生长期支持你酒精代谢的热量，还能帮你控制住对酒精的渴望。