同样脚踩，为什么老坛酸菜万人唾骂，葡萄酒却奉为甘酿，为什么欧洲的葡萄酒用脚踩出来？

  以前提酸菜鱼，酸菜面，都直接定义为老坛，现在提酸菜都是老”痰“，”足“时发酵，"烟”制而成，归根结底万恶之源正是来自插旗菜业，个个化身赤脚大仙，在腌菜上狂舞时刻挑战舌尖的神经，但面对另外一种下肚的东西，葡萄酒一样是脚踩，又称酒酿葡萄，为啥吃货态度判若两人，甚至愿意花几千几万去购买？难道食物也玩双标？

  提起脚踩酿酒历史，就要追溯到埃及时代就有关于脚踩葡萄的记载，时间拉回到今天说是传统，明明获取的葡萄汁的途径有很多，为什么偏偏选择用脚丫子呢？他们不怕葡萄里面的脚气吗？

  根据酒庄人员描述，和国产部分老坛酸菜“足时”料理不同，如同拉菲酒，并不是所有人的脚都能接触到葡萄酒，个别百年酒庄比较青睐用少女的脚踩葡萄，身轻体香出汗少，一双玉足果上跳，劳作之前脚都会进行仔细清洗，在进入葡萄棚

  现在机器取代了人工，足酿酒的人不在局限于妙龄少女，只要清洗干净人人皆可上脚，更多的是种表演形式，利用人的猎奇心理。就连国内某台也是如此，网上盛传国酒采用的就是少女踩曲，要求身材苗条外貌过关，体重45-60kg，不是211，985拒录，年限15万。