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  韩国成为世界第二大最具吸引力的葡萄酒市场

 

  韩国仅次于美国，已成为全球第二大最具吸引力的葡萄酒市场。

 

  Wine Intelligence 葡萄酒智库》使用一系列经济和葡萄酒市场指标来分析50个主要葡萄酒市场的吸引力，并以10分满分制为每个市场打分。

 

  波兰的排名也大幅上升，上升了9位，成为全球第5大最具吸引力的葡萄酒市场，而俄罗斯上升了23位，成为第10位。

 

  与去年相比，韩国的排名上升了8位，这是因为与泰国和越南等其他亚洲国家一样，韩国的新冠病例和死亡人数相对较低。2003年应对SARS等流行病的经验意味着，韩国在应对全球大流行方面准备相对充分，尽管该国无法逃脱疫情的负面经济影响，但情况将比许多其他国家好得多。

 

  国际货币基金组织(International Monetary Fund)预测，2020年韩国的国内生产总值(GDP)将下降1.2%，但就今年的GDP增幅预测而言，韩国仍排在第六位。与之形成鲜明对比的是，国际货币基金组织预测英国和美国的GDP将分别暴跌6.5%和5.9%。

 

  虽然韩国葡萄酒市场规模仍相对较小，每年仅430万箱。但在此期间，只有俄罗斯、印度和阿联酋的增长更为强劲，韩国目前仍是亚洲第三大葡萄酒消费目的地，仅次于中国和日本。

 

  IWSR预测，与许多其他市场一样，韩国今年的葡萄酒消费量将会下降，但预计在2020年至2024年期间，韩国的葡萄酒消费量将增长3.3%。考虑到韩国的人均消费率相对较低，韩国还有很大的增长潜力。去年，韩国人均消费率仅为0.9升，而澳大利亚为25升，美国为12升。

 

  根据澳大利亚葡萄酒协会(Wine Australia)的数据，2013年至2020年，澳大利亚对韩国的出口额增长了18%。疫情似乎并没有影响销售，在2019 - 2020年间，出口总值增长了15%。平均价格也上升4%至每箱FOB价58澳元。澳大利亚出口到韩国的葡萄酒中，有近40%的价格在每箱90澳元以上。

 

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  为避免关税法国酿酒师尝试酒精度更高的葡萄酒

 

  英国葡萄酒投资公司Cult Wines的CEO和联合创始人Tom Gearing在数次线上品酒会品鉴葡萄酒时，注意到一个奇怪的现象:按量计算，所有葡萄酒酒精度都比以往更高。

 

  在正常情况下，在夏季，Gearing会去波尔多的酒厂和酒庄，在葡萄酒陈年的时候进行品鉴，决定为他的客户购买哪些年份的葡萄酒。当然，今年的品酒会是线上的，他品尝的是2019年的样品。

 

  他说:“我有注意到，酒款的酒精含量几乎分别是14%、14.5%和15%。”“加州的赤霞珠酒体饱满，富含浓郁的水果和酒精，浓度应该在14%或14.5%左右，但如果是波尔多的赤霞珠，则要讲究技巧。你会希望它的酒精度在13或13.5度之间。”

 

  对于那些不是品酒爱好者的人来说，这些较高的酒精度可能不会引起注意。Gearing表示:“1982年是波尔多最著名的年份之一，也是一个很好的参考点，酒的质量非常高，而酒精含量仅为12%。”

 

  这么多葡萄酒的酒精度数更高，简单的巧合引发了更多思考。造成的原因可能是气候变化。不过Gearing表示，2018年和2019年的生长期并没有太大不同。然而，在2019年，法国葡萄酒被征收了关税，但新关税只适用于酒精含量低于14%的葡萄酒。“我怀疑是酿酒师主动提高了葡萄酒的酒精含量，”“酿酒师可能会说，他们希望葡萄酒能反映风土条件，而不是(特别)想要生产高酒精含量的葡萄酒。”

 

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  2020年上海Vinexpo将100%数字化进行

 

  将于10月21日至23日举行的第二届上海国际葡萄酒及烈酒展览会Vinexpo将成为一场100%数字化的盛会。目前的疫情形势导致举办一场“实体”活动依然不可实现。因此，主办方抓住机会推出其新的数字平台Vinexposium.Connect，并将在上海国际葡萄酒及烈酒展览会上投入使用。

 

  Vinexposium对客户和合作伙伴的需求有着敏锐的感知，并通过启动Vinexposium. connect来展示自己的适应能力，这将使它能够继续为葡萄酒本地及国际市场的贸易关系和业务提供源源不断的支持。Vinexposium将推出一系列互动数字解决方案，从而推动全球葡萄酒和烈酒行业多样化。这个新平台将在上海Vinexpo上正式推出，并能够在全球范围内全天候提供线上支持，并通过国际葡萄酒及烈酒展览会强大的网络帮助行业的每一个领域。

 

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  南澳政府制定230亿食品、葡萄酒及农业产值增长计划

 

  一项由行业主导，雄心勃勃的计划已经启动，计划在2030年将南澳州食品、葡萄酒及农业综合部门的产值提高到230亿澳元。

 

  第一产业和地区发展部长David Basham说:“食品、葡萄酒和农业综合产业是南澳州经济的重要支柱，它们的重要性在最近一段时间内得到进一地凸显，因此我们开展了一系列恢复工作，首先是应对干旱和山火，然后是应对新冠疫情。”

 

  “今天，我很自豪地启动这个由行业主导的计划，通过行业扩张和创新，到2030年将它们的规模扩大到230亿澳元。2018至2019年，南澳州第一产业和农业综合产业收入总计152亿澳元，并直接为南澳居民提供76000个工作岗位。在与这些至关重要的经济部门合作，即使我们已经是南澳最大的出口部门，也将在未来继续蓬勃发展下去。”

 

  该计划预计在2030年将行业规模增至230亿澳元，主要集中在六个方面:采用新技术提高生产率；发展成熟劳动力队伍；改善数字化及运输基础设施；创造新的市场机会；确保可持续生产和建立有效的监管环境。

 

  Basham部长表示，南澳州政府正在通过一些举措支持工业增长，这些举措包括拨款1.5亿澳元的地区增长基金等以提高地区生产力。

 

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  纳帕连续火灾致部分酒庄2020酿酒季颗粒无收

 

  接连发生的森林大火导致部分纳帕葡萄酒生产商将无法酿造本酿酒季的葡萄酒。

 

  大火使Somerston酒庄里幸存下来的葡萄藤被弥漫在山谷里的浓烟污染，并渗入葡萄中，使得葡萄的味道充满烟熏味。和这里的其他几个葡萄园一样，由于烟雾造成的损害，Somerston酒庄决定不采收任何2020年年份的葡萄。

 

  近两个月来，加州几乎一直被森林大火包围，火灾的规模、强度和破坏程度都达到了历史最高水平。

 

  首先是今年8月发生的雷暴火灾，烧毁了超过36.3万英亩的土地，现在又烧毁了超过5.1万英亩的土地。一些酿酒商说，由于今年的葡萄被烟熏味所污染，它们将不值得再花时间或金钱进行采收。

 

  现在判断加州酿酒师的损失程度还为时过早，但一些葡萄园管理者已经做好了最坏的打算。在传统的火灾季节，葡萄酒产区的野生火灾会在10月中旬左右发生，那时对许多葡萄园来说，大部分果实已经被采摘下来了。今年火灾提前使得更多的果实受到伤害。

 

  烟中含有的化合物会吸附在葡萄皮上并被葡萄吸收。香气在整个发酵和陈酿过程中释放出来，随着时间推移这些看上去未受影响的葡萄酒会烟熏味越来越重，尤其是像黑皮诺这样用薄皮葡萄酿制的红葡萄酒，最容易受到影响。