近日，第92届奥斯卡金像奖颁奖典礼在美国洛杉矶好莱坞举行，讲述中国企业福耀玻璃在美建厂经历的纪录片《美国工厂》获最佳纪录长片奖。在影片的一个镜头中，出现了宁夏葡萄酒的身影。记者联系到宁夏梦沙泉葡萄酒庄庄主卢大晶，揭晓出其中原委。

  葡萄酒是世界语言

  “这并不是摆拍和广告植入，纪录片讲述的是真实的故事，咱们宁夏的梦沙泉红酒是福耀集团的指定用酒，所以也就顺理成章出现在了影片中的宴会上。”宁夏梦沙泉葡萄酒庄庄主卢大晶特别强调说。

  其实宁夏的葡萄酒能走进福耀集团，并出现在这部纪录片中，背后有很多故事。卢大晶说，故事的起点，是闽宁合作。福耀集团创始人、董事长曹德旺是福建人，闽宁合作开始后，曹德旺多次来到宁夏，也因此接触到宁夏的葡萄酒，他对宁夏的葡萄酒品质十分认可，在这样的机缘下，他将宁夏的葡萄酒用作集团的指定用酒，所以在影片中，宁夏的红酒才会顺理成章地出现在庆功宴上。

  纪录片《美国工厂》讲述了中国企业福耀玻璃集团，接手美国俄亥俄州一座废弃的通用汽车工厂，将其改为玻璃制作工厂并雇请上千位蓝领美国员工的故事。“影片中有着很多中美文化和价值观的碰撞，而红酒文化是相通的，在庆功宴上，美国人和中国人都需要一杯红酒。”卢大晶说，美国的加州纳帕产区，也有着世界公认的优质葡萄酒，葡萄酒是世界语言，就像音乐一样，没有国界之分，却能让人们的心靠得更近。

  攀上葡萄酒的山顶

  卢大晶说，宁夏的葡萄酒能走进福耀集团，走向国际，这对于宁夏葡萄酒酿造人来说，是值得骄傲的事。

  卢大晶亲眼看着宁夏的葡萄酒产业从最初的两个酒厂，发展到了如今遍布贺兰山东麓的规模，他和许多酿酒人一样，坚信“葡萄酒是种出来的。”从葡萄到酒，考验的不仅是原产地葡萄的品质，更考验着酿酒人的专业性和耐得住寂寞的品性。每一粒葡萄成熟，要经历上架、抹芽、梳果、采摘、埋土等一系列环节，每一个环节都需要脚踏实地去完成，容不得偷懒和侥幸。

  卢大晶说，如今，宁夏的葡萄酒产业氛围很好，发展势头良好，但我们依然不能松懈，要脚踏实地，一步步打好地基，不能操之过急。就像做一瓶好酒，除了拥有优越的自然条件外，还需要时间的沉淀。从种植到酿造、酒进橡木桶需要12个月，然后瓶储180天，至少要两三年时间。这些，都需要酿酒人耐得住寂寞，有长远发展的眼光。“如何攀上葡萄酒的山顶，这是目前，每一位宁夏酿酒人应该思考的问题。”卢大晶说。