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葡萄酒的两大明星产区,波尔多和勃艮第的差异 [2019/12/1 19:32:15]   来源:互联网 编辑:Admin


  法国最重要的两个红酒产区波尔多和勃艮第,当酒桌上同时出现了喜欢波尔多和喜欢勃艮第的小伙伴时,这个话题可能就会带着一股浓浓的火药味了。那么你们知道它们的区别在哪里吗?

 

  第一点首先在味道上,精品的波尔多是以非常强烈雄壮的风格闻名,而精品的勃艮第,是那种更加优雅清淡的风格类型,简单粗暴就是男喝波尔多,女喝勃艮第。

 

  第二点,波尔多和勃艮第的制度不一样,波尔多是以酒庄为单位,拉菲理论上完完全全可以扩建自己的葡萄园,所有只要是这个庄园生产的都可以叫拉菲,但是勃艮第往往是以葡萄园为单位,所以出了康帝这个园子,你就不能再叫自己康帝了。

 

  第三点是商业化程度,波尔多是一个更加商业化的氛围,而勃艮第是有很强烈的小农精神。波尔多葡萄酒产业以大酒庄和大酒商为主导,他们控制着众多的葡萄园和土地,拥有着先进的酿造设备和庞大的酒窖。勃艮第的葡萄园掌握在众多的小酒农手中,他们有的自己酿酒,有的则干脆把葡萄卖给大酒商。

 

  最后价格的pk,你还以为波尔多最贵的是拉菲吗?错。拿过帕克9次满分的柏图斯(Petrus)国际均价近2万元,将拉菲远远甩在身后,是波尔多的真·壕酒。而勃艮第最贵的酒是罗曼尼康帝(Domaine de La Romanee-Conti),WS税前价达到10万元,这也是世界上最贵的葡萄酒,少有人能见到真容。波尔多可以有很便宜的几十块钱的酒,而勃艮第的起步价就要比波尔多高很多,当然最贵的酒也会比波尔多要高上好几倍。