“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。这首脍炙人口的诗想必大家一定不会陌生吧！对于葡萄酒来说呢，本身是美酒，但是如果酿造不好的话，那可是“毒药”。今天小编带大家一起了解葡萄酒的致命一面。

 

  重庆的郑先生喝了自家酿的葡萄酒后开始头痛，上吐下泻，被家人送到医院。

 

  湖南的张先生用自酿葡萄酒招待朋友，当天晚上突然心跳加快胸闷，并且视力模糊。

 

  这自酿的葡萄酒，怎么就美酒变毒酒了呢？按理来说，我们自酿应该是安全无污染的呀。

 

  可是小编我在网上搜索了一下就发现，竟然搜出了很多关于喝自酿葡萄酒危害大，易中毒的消息。

 

  为了求证，请专家做了实验，经过几天的实验，我们送来的三份自酿葡萄酒样品的甲醇含量如图所示：

 

  国家新标准中规定红葡萄酒的甲醇含量是小于等于400毫克/升

 

  而三分样品中有两分，样品含量是合格的，可以安全饮用，有一份样品是超标的三份样品中，为什么有的甲醇含量是符合标准的，有的却又超标了呢？

 

  专家解释说：使用正常葡萄酿酒的时候啊，甲醇含量非常少，但是，如果原料不好，比如说葡萄霉变，就可能导致甲醇中毒。

 

  下面小编为大家科普一下酿制葡萄酒的注意事项：

 

  1.酿造葡萄酒发酵的过程当中会产生大量的气体，大家千万不要用铝制的器皿来装，他应该选择木桶或者是玻璃瓶。

 

  2.使用的葡萄一定不能霉变，否则会产生甲醇，引起中毒。

 

  所以小编想要提醒大家。在家自酿葡萄酒是有风险，制作的时候需要谨慎。

 

  还是建议大家，最好去正规商店购买品牌商生产的葡萄酒。